バラの住人

花弁の中の小人を探す そんな小さな日記です
もしもあなたが見つけても どうぞ秘密にして下さい(笑)

○ピーのまねまねクッキング47

2014年03月12日 | 新>クッキングノート
 2014.3.8(土)
 同日


 今月は“季節を先取りするおかず特集”で春の野菜が紹介されています。
えっ!と言うような簡単料理が組まれていますが、ちょとしたポイントがあり、新玉ねぎも新じゃがも春ほうれん草も、みんな美味しい素材で春が来たなぁと、作りながら嬉しくなったりしています(笑)


 2014.3.12(水)放送

本当は鰆(さわら)だったのですよ。実に春にふさわしい魚ですね(笑)
ところが行きつけのスーパーには寒ぶりしかありませんでした(クス)
たけのこもまだまだです。付け合せの一品に「うど」もあったのですが店頭には並んでいませんでした。
うどはパスして、たけのこも水煮を買いました。
ぶりとたけのこを、みそとプレーンヨークルトを混ぜたみそ床に今寝かせています。
明日の夕方に起して焼いてみます。ぶりでもきっとおいしいと思います。先生は鶏肉でもいいとおっしゃっていました。
ちょっと楽しみにしています。



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