水谷和生のBlog

自分流を楽しむ時。

つきぢ田村の田村隆料理長と、

2014-03-18 19:37:58 | Weblog

只今、制作中の田村隆 著 「日本料理 [季節の煮物入門] 関東仕立て」の撮影最終日(3日目)、中々一般人は入れ無い調理場で、田村さんが、握ってくれた、鮪の大トロの寿司。「旨い~!!」と思わず吠えてしまった・・・。しかし、ネタとシャリのバランスかもなぁーって、、思い出すと・・・、ご馳走様でした!!


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