さばのソテー わさび風味♪ 2009年07月19日 | 主菜。 きれいな鯖を見つけたので、夕食用に購入しました。 主食はパンのつもりだったので、洋風にアレンジ。 長岡さんからいただいた煮込み用トマトでソースをつくり、さっと水ナスを からめ煮にしてソースにしています。 で、サバはシンプルにソテーにしたんですが、最近こんなソースを発見♪ 本わさびを使用したソースのようです。 お味は・・和風というより、イタリアン。 ジェノバソースのわさびバージョンといったと . . . 本文を読む
