さばのソテー わさび風味♪

きれいな鯖を見つけたので、夕食用に購入しました。
主食はパンのつもりだったので、洋風にアレンジ。

長岡さんからいただいた煮込み用トマトでソースをつくり、さっと水ナスを
からめ煮にしてソースにしています。
で、サバはシンプルにソテーにしたんですが、最近こんなソースを発見♪



本わさびを使用したソースのようです。
お味は・・和風というより、イタリアン。
ジェノバソースのわさびバージョンといったとこでしょうか。

なので、今回の鯖のソテーの上にのせてみました。
そんなにつーんっとした辛さはないのでうちの子供たちは美味しい～(^^)といって
ソースなめてましたよ。

いろんな活用ができそうなソースでした。
長い夏休みの始まりです。お昼のパスタにも登場させようっと♪

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