友人が行きつけの四川料理の飄香（ピャオシャン）でお祝いです
本格四川鶏料理 飄香銀座三越店
《本日のアミューズ》
カシューナッツが隠れています
甘くて辛いお砂糖を纏っています
《本日の前菜3種》
ヤーコンと海月, よだれ鷄, 肉に見立てたお麩 with 蕗の薹のフリット
《アガリクス茸と地鶏の蒸しスープ》
貝柱の出汁が効いています
《海老のサクサク揚げ 四川甘酢ソース炒め》
海老美味しぃ〜〜〜
付け合わせのマコモタケも嬉しい♪
唐辛子は 食べてはいけません
《悪大王のスペアリブ》
多種多様の香辛料を纏った悪大王!!
とっても美味しくいただきました
同じくジョロキアやハバネロは 食べてはいけません
《春菊と湯葉の炒め 干し海老風味》
干し海老かおる やさしいお味
湯葉が美味しいよぉ〜〜〜
と気を緩ませてからの...
激震!!
《白身魚と豆腐の麻婆》
ごはんと一緒にいただきました ヒィィィ〜〜〜
おめでとぉ〜〜〜
甥は杏仁豆腐をチョイス
私は
白木耳とライチ ドライ無花果を使ったグラニテ
甥っ子のおかげで 楽しい時間になりました
甥のY思いかけず、四川料理のフルコースに舌鼓を打ちながら喜んだことでしょうね。
四川料理と言えば激辛のように思いますが、
孫達皆大人になったようですね。
友人の行きつけの店で、勸玄くんを観に行った時にお昼を食べた
天麩羅屋さんと同じフロアにあります。
みんな元気そうでしたョ(*^0^*)
うちの息子と同い年なんですね＾＾
こうしてお祝いしてもらえ、甥っ子さん幸せだ～♪
四川料理、美味しそう！
デザートのグラニテ、とても気になります＾＾
素敵な時間が過ごせてよかったですね（＾▽＾）
これで、うちの子たちは勿論、姪っ子 甥っ子 みんな成人しました。
子どもたちと甥と、三人のひとり暮らしさん達は、普段連絡をしてくる事も
殆どなくて、ひとり上京している甥には、「本当に困った時は 連絡しなさいョ」
と伝えていますが、地元での成人式を終えてアパートに戻ったあと
ひそかにインフルエンザに罹っていた様です ʅ (-.-;)ʃ
こちらの四川料理、井桁良樹シェフの店で、辛さの中にも 旨味があって、
薬膳の要素を感じる料理です。
中国料理のお食後にグラニテって、目を引きますョね。迷わずチョイス☆