清澄白河でパフェ

Maison heureux
（メゾン ウル）

パイナップル / 国産グレープフルーツ / スパイスのパフェ

パインソルベとレモングラスココナッツジェラートを主軸にしたパフェ

国産のグレープフルーツのスパイスコンポート

ポップとフェンネルシードのシュトロイゼルなど

スパイスを使ったパーツとのマリアージュ

国産（沖縄県 宮崎県）マンゴーと蓮茶ミルクのジェラートを主軸にしたパフェ

 

山椒とパッションフルーツのカードや

ジャスミンと山椒のグラニテ

茗荷とジンジャーのジュレなどを合わせ

国産マンゴー（この日は宮古島産）の濃厚な甘味と

青山椒の爽やかな香りとピリッとした辛さのマリアージュ

ペアリング：桂花ライチ烏龍茶台湾烏龍茶に

桂花（キンモクセイ）とライチを合わせた

華やかな香りのオリジナルドリンクホットティー

ワイングラスで

心地よい空間で ゆったりとした時間を過ごしました