高砂名物‘にくてん’を食す

にくてん ＝ 肉天？ 豚肉の天麩羅...？？？ って思っちゃいますよね。それが ちょっと違うんです。
が、お勤め時代に よく食べたという にくてん...。はて...？？？


これが にくてん だっ☆


　　　　　粉もん類・お好み焼き科に属する食品
　　　　　生息地・・・・・兵庫県高砂市周辺
　　　　　特徴・・・・・・混ぜ焼きにしない
　　　　　必須アイテム・・牛スジ・こんにゃく・じゃが芋

クレープ状に敷いた生地の上にキャベツなどを載せていく 広島焼きによく似た焼き方なのですが、生地自体は 広島の物より濃度があり、このもっちり感と じゃが芋のほっこり感がウリの様です。戦後、関東煮（おでん）の具を お客の注文に応じて刻んで混ぜたのが始まりだとか。焼き上がったら 二つ折りにして提供するのが常です。だからイメージキャラクターも こんな感じ。


今回入ったお店では、オタフクソースが使われていて 広島育ちの私の口に バッチリでした♪　加古川のニッケパークタウンのフードコートでも にくてん食べられるんだって。！　また、食べに行こうね♪

高砂市商店連合会では、このにくてんを広めるべく‘にくてん喰わん会’を組織してPRを展開中。...なのですが、全国レベルでの知名度は いまひとつ。みなさん、広島焼き そして加古川名物かつめし共々 どうぞ御贔屓に☆