限りなき欲望

持っていないものを「欲しい」と思う。　あるいは持っているが
さらに良い物が欲しいと思う。　キリがないことはわかっている。
現状にさほど不満があるわけでもない。　考えてみれば贅沢な
悩みである。

ひと度そう思い始めると、なかなか後戻りできない。イヤな性格
である。　本当に必要なものであるかどうなのか、頭を冷やして
よく考えてみることが肝要だ。

行動を起こすべきかどうか迷ったとき、その判断基準とも言える
５つの項目を決めている。

（１）質はどうか
（２）価値はあるか
（３）自分に納得がいくか
（４）お金はあるか
（５）時間はあるか

全ての項目を満たすことができれば、ＧＯを宣告することになる
わけだが、この基準がどうも最近あやしいのだ。　要するに、
「ＧＯ」を導き出すように自ら回答を誘導する。言い換えれば
こじつける。　さらに言えば、ねじ伏せる。

例えば、５つの項目の中で圧倒的にないのが（４）である。
これも「まぁ～なんとかなるだろう」とかいった具合に。

圧力鍋かぁ～、さてどうするかなぁ～。

１台あるにはあるのだが、もっと高圧の物が欲しいと思う次第。

悩める 焼きそば

焼きそばを見失いかけていた。　その背景には「情報過多」
という、現代にありがちなそれが存在した。

未だ研究途上であり満足のいくものには仕上がっていないの
だが、とりあえず、「見失いかけていた」状態からは脱した
のではないかと考える。

つまるところ、決め手となるものはやはり「麺」だと思う。
もっと言えば、麺とソースの相性。　ところが、この「麺」
の良い物が手に入らない。　吉祥寺の麺屋さんにもない。
ならば手に入る麺で、いかに旨く作るかってことがポイント
となる。

このあたりから、暗中模索の状態に陥っていったように感じ
ている。何度作ってみてもＮＧ。もったいないとも思ったが、
美味しくない物を無理に口にすることもないと、幾度か捨てた。
半ばやけくそになりかけたそのとき、「うん、基本に戻って
みよう」　あまたの情報の多くを切り捨て、基本の作り方で
作ってみた。

「こ、これだ！！」　こみ上げる感動、失った物が出てきた
ときの喜びそのものであった。

「悩んだ時は　基本に戻れ」　焼きそばから学んだ教訓である。