サーロインステーキ

購入したステーキパンで早速肉を焼いてみた。　いいねぇ～、やっぱり
焼き跡がついただけでも旨く見える。



サーロイン２３０ｇ。



最終ターンを完了したところ。　肉をステーキパンにのせた後、
３回ターンさせると両面にほどよく格子状に焼き跡がつく。
アルバイト時代の経験が、今に生きる。

ステーキパン

ステーキを焼く時に、お店みたいに焼き跡をつけたかった。　前回安価な
物を購入したら、溝が浅く、焼き跡がつかなかったので、新たに奮発して
購入（たいして高くはないが）。



こだわりはこの「溝」。　これくらい深ければ大丈夫だろう。肉を焼くのが
楽しみである。

ミートソーススパゲティ

今日は簡単に「ミートソーススパゲティ」に。　冷凍庫に作り置きの
ミートソースを小分けしてあるので、電子レンジで加熱すれば完成。
一応麺にはバターをからませている。

ごちゃごちゃと香辛料を多用しない、シンプル仕上げの私のミート
ソース。　これで充分だと思うのだが、巷のレシピを見ると、やたら
いろんなものが入っている。　きっと香辛料メーカーと出版社、著者
がつながっているんじゃないのか？