ブロッコリー・スプラウト

　ブロッコリー・スプラウトを日常、お料理によく使っています。
　サラダにのせたり、お料理の上にグリーンの彩りとして使ったり。

　けれどワンパック買ってくるとかなりの量があり、一回に全部を使い切ってしまうのももったいなくて、つい2～3度に小分けにして使っているうちに、その存在を忘れ、気がつくと葉っぱが黄ばんでいたりすることがあります。
　100円でももったいないなぁと思っていたら、スーパーで種を売っていました。
　これなら必要な分量だけ、キッチンで栽培すればいいわけです。
　おまけに種から育てる楽しさも味わえます。
　育て方も簡単です。
　まさに、一石二鳥です。

　ココットのなかにスポンジを敷いて、そこに種を植えて育てるだけです。
　一回分は種が2～30粒。だから一袋買って、7～8回は楽しめます。
　ウチでも、すでにキッチン菜園ブロッコリー・スプラウトを3回は食べました。
　写真は、4回目のスプラウトが芽をだし、葉を茂らせすくすく育ちはじめているところです。