![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/85/af1a8ecb20847e6e254248d57614b257.jpg)
クリスマスメニューで残ったものをリメイクして翌日の夕食にしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/b7/3ae4c70cf28b5037f7e09b5c7b51d466.jpg)
ロースト根菜類が沢山残ったので、煮込みハンバーグの具材にしました。
ハンバーグは豚ミンチを使いました。我が家では川南のあじ豚を使っています。備忘録の為分量を載せておきました。
豚ミンチ300g 玉ネギ微塵切り1/2個 パン粉1/2カップ 牛乳2T
卵1個 塩1t マヨネーズ1T ナツメグ・胡椒少々
小判型に纏めて両面を軽く焼き目をつけて、根菜類の残りも一緒にフライパンに投入。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/65/e70dc7d2a3b36928644d156f2dce1e2c.jpg)
手抜きでソースはこれを使い、少し野菜ジュースを加えて味を整えました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/5d/d904e319bb8b8f948f18982b16ffa9f1.jpg)
生クリームを足して、立派なリメイク版の出来上がり!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/13/dced19551036bb93de38fa7b827c36f9.jpg)
翌朝はココット型に入れて、生クリームとチーズをトッピングして、リメイクその2が出来ました。
そっか、メインを足せばいいんだぁ〜(笑)
メインのリメイクではなくて、副菜のリメイクです。
残った根菜類を美味しく有効に利用するには、煮込み料理がいいかな?と思って、メインのハンバーグに登場願いました(笑)