これなんだと思いますか
知らない人は チョコレートフォンデューだと思うかも
これはどて煮をご飯にかけた どてめし（この店ではどて丼）
名古屋ではどこでも食べられるメニューですが
お店を探すと案外見つけにくいのです
これはうちめしメニューだから 外食ではすくないのかもしれません
どて煮はすじ肉を柔らかくなるまで煮込んだ料理です（豚モツの場合もあり）
すじ肉は他国でも使う材料ですが 名古屋では八丁味噌と砂糖で
甘じょっぱく仕上げます
具はほかにもこんにゃくがはいってます
強烈に個性的な料理ですが 名古屋人は大好き
これだけ個性的なものは 他に思いつきません
でも白いご飯にとても合います
ここのランチは 味噌汁（当然赤だし）と漬物が付きます
らんち時は満席です
