鯛のしぎ焼き

　塩焼きに対し植物油を塗って焼くとしぎ焼きと言います。

本当はウロコ取りにあぶるだけのつもりが焼きすぎたので　油は塗ってしぎ焼きにしました。

塩だけではなくケージャンスパイスを使うと生臭みが取れて美味しく出来ます。