ささがき牛蒡と鶏ミンチの煮物

　牛蒡は柔らかくゆでてから　水を切ります
　鍋に醤油　みりん　酒　砂糖　水をいれ　鶏ミンチを入れて
　火にかけず鶏ミンチをよく溶かします
　ミンチが溶けたら　中火にかけ　混ぜながら火を通します

　火が通ってミンチがぱらぱらになったら　牛蒡をいれ
　水気が少なくなって　適当な味になったら火を止めて出来上がり