半助と根菜の煮物

　鰻の半助は出しがよく出ます。買って来たものは贅沢に切ってあって　かなり鰻の身がついており鰻丼に使えるくらいです。

 炊き合わせる野菜は　ゴボウ　人参　カリフラワー　冬瓜　ベビーコーンです。山椒と七味も使います。でも半助はやはり豆腐と炊くのが一番美味しいですね。