ゆっくりかえろう

散歩と料理

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ベトナム米麺

2015-11-08 | ランチ

 ベトナム米麺のホワイトスープです。

本来のベトナム麺は もっと固く白っぽく仕上げるのですが 好みでやわやわ仕様にしてしまいました。

ベトナムフォーといいたいのですが あまりの幅広麺なので フォーと呼んで良いのか分からないのです。

香辛料に コリアンダーとパプリカを振っています。