ペペロンチーノ

コストコで買った大袋入りのアスパラは
柔らかくてたっぷりの量が入っているので
使い出があって重宝しています。

鷹の爪とにんにくをオリーブオイルで炒めて
香りが出たらアスパラやベーコンにスライス玉ねぎ
味付けは塩・胡椒だけ
パスタの茹で具合はアルデンテより心持ち柔らかめです。
ゆで汁をお玉一杯程加えて
火を強くして混ぜ合わせます。

今では100㌘のパスタを茹でれば二人分になります。