土鍋で煮込みうどん

主人がリタイアしてからは僅かでも源泉徴収されている税金を
変換してもらおうと毎年必ず確定申告をしているのですが
ここ2年ぐらいは医療費が異常に多くなっているので
表にして計算するのに結構時間と手間がかかってしまいました(￣▽￣;)

外でランチを済ませてしまった日の夕飯は
やっぱり軽く麺類で終わらせるようにしているので
この日も鶏肉でだしを取った煮込みうどんにしました。

先日健康教室に参加して老化防止の体操や話を聞いて来たので
なるべく夕食時には豆のお惣菜を並べて箸をつけるようにしているのですが
一度に食べられる量はそれ程多くはないので
常備菜はなかなか減らないので2～3回で食べきるぐらいの量を作ることにしています( ^)o(^ )