5月24日か25日に全農広島が、東広島市の西条町にオープンした「元気市 となりの農家店」に、ニンニクとリンドウを始めて出荷しました。ニンニクはホワイト６片で、300gの大きさで250円を貼って出してみました。売れるかどうか試しに出してみたまでで、売れなかったら高いという事で、値付けを訂正するしかないと思います。リンドウも3本を１束にして10束を元気市に,10束をトレッタに、２０束をきんさい館に出しました。
7月咲８月咲９月咲が終わって10月咲の定植をする為、パイプを立ててマルチに穴あけをしました。きのうの圃場巡回で殆どの人が10月咲を定植していて、まだの人は殆どいませんでした。10月咲は熱い時期に成長するので、大きく成りすぎるので少し遅く植えようと思って待っていました。
菊は作るのに色々障害のある作物で、12年間作っているのにいまだ確立したものが有りません。毎年新人で悩みながら祈りながら作っています。親株の植付から始まって、親株の台切り・ピンチ・防除挿し芽を採ってからも、水やりと防除等手を抜くと防虫害にやられてしまいます。田んぼに定植してからも、白さび病・ダニ・アザニウマ・ヨトウムシ・アブラムシ等チョトでも目を離すと、待っていましたと言って病気の菊に成ってしまいます。今日の圃場巡回でも全員が良品出荷の出来る菊ばかりではなく、深刻な被害の出ている菊も有りました。
我が家のまだ１歳に成らない「桃太郎」です。女の子です。
今売れっ子の大女優蒼井優と、南海キャンディーズの山ちゃんが結婚して、格差婚とネットで騒がれていましたが、蒼井優主演の長いお別れを観に行きました。昨年まではシニア料金が1000円だったのが、いつ1100円に成ったのか知らなかったのですが、今年の６月１日から1200円に成っていました。何時も映画を観る前にポップコーンを買うのですが、今日はから揚げとキャラメルポップコーンの大を買って入りました。何時もアマゾンビデオで映画を観ているのですが、テレビ画面で観るのと大きなスクリーンで観るのとでは、迫力が違います。テーマは認知症が進行していく様子をドラマにしたもので、誰でもドラマの様に記憶が少しずつ無くなって、家族も解らなくなっていくのかと思うと怖くなります。
昼ご飯は「かつ屋」でカツ丼を食べて帰りました。
朝から雨模様だったのですが、7時半頃雨がやんで青河の奥で巻狩りをしました。今日は参加する人が少なく12名でした。7時半頃始めてスグ銃声が５～６発聞こえて1人ひとがシカの群れから３匹を撃ちました。8時半頃から雨が降り出し早々に止めて、腹を出して解体しました。今日は10時半に全部終わって鹿肉を貰って帰りました。
大根を抜いてきてフィーラーで皮をむいて、1cm位に切って塩３パーセントする。２～３時間寝かせてザルで水切りをしてネギかニラを刻んで入れます。鍋に白玉粉を入れてのりを作るのですが、白玉粉が高いのでモチ米を製粉機で粉なにして代用します。のりを作ったらニンニク・ショウガ・リンゴをすりおろし、蜂蜜を入れるのですが高いので砂糖で代用、アミエビの塩辛がいいのですが無いのでイカの塩辛と韓国唐辛子をたっぷり入れます。これをニャンニョムというそうで、塩漬けした白菜の葉っぱの間に塗り付けてものがキムチで、塩漬けした大根に混ぜるとカクテキになります。分量は全部アバウトでいい加減に入れて作るのですが、結構おいしく出来ます。韓国唐辛子は色だけ見ると辛くて食べられそうにないのですが、余り辛くなく甘くて美味しくなります。
我が家で食べる分だけの野菜しか作っていないので、朝市に出す物が無くて、ヤット咲き出したリンドウとタマネギを出荷しました。今の時期まだ出荷する野菜が少なくて、タマネギ・ジャガイモ・大根・白菜・キャベツ・ニンニク位で葉物が殆ど無いし、キュウリナスも出ていない状態でした。お客さんも少なく多くの売れ残りが出ました。支店で軽トラ朝市を何故するのか、野菜を作って産直市に出荷する人の為か、お客さんを集客する為なのか、朝市をするメリットが良く解らない。
ブドウの花が咲いて満開の時ジベレリン処理をすると、種なしブドウが出来ます。ジベレリンの小袋1.6gを2リトルの水に溶かして、ブドウの花を液の中に漬けてやります。ホルモン処理の為同じ花を2度ジベレリン液に漬けない様に、色粉を入れて赤い色がブドウの花に着くようにしています。ブドウの種類によって花の咲く時期が少しずつ違い、ブドウの実の濃い種類から咲いていきます。早いのがピオーネで安芸クイーン・シャインマスカトと成ります。ピオーネとシャインマスカトでは10日位違い、収穫もピオーネは盆過ぎから食べられますが、シャインマスカットは９月に成ってからになります。
５時に起きてあれこれしているとスグ時間が過ぎて、５時半頃から草刈りをしました。5月に草刈りをしていないので草が伸びて、自走式の草刈り機では限界に近くハイスピードでは刈れないので、ロウスピードにしてゆっくり刈りました。基盤整備をして35年が過ぎて、あぜも法面も地面が荒れていて、スムーズに機械が走って呉れないので、押したり引っ張ったりしながら草刈りをしました。
最近までサンドイッチィやハンバーガーを晩御飯には出来なくて、必ずご飯を食べないと晩御飯を食べた満足感が無かったのですが、最近は歳を取った精かハンバーガーの晩御飯もアリと思う様になりました。マックのベーコン チィーズバーガーとコーンスープ・フライドポテト・のどごし生の食事でした。
タマネギの皮をむいて、トレーに入れてラックに保存しています。殆ど終わったのですがもう少し残っています。
まだ１歳に成らない「桃太郎」です。女の子です。
