年末の３１日にパソコンが動かなくなりました

私の家では台所にwifiを付けていますが、納屋では弱いので新しいwifiを付けようと買って来て着けたのですが、作動しないのでパソコンで設定していたら、インターネットプロバティの設定を変えたみたいで、ネットに繋がらなくなりました。プロバイダーに電話したら正月休みの為テープが流れました。仕方が無いのでタブレットで書いています。

正月用おかずの調達に手造りコンニャク

正月用にコンニャクを作りました。冷凍していたコンニャク芋をミキサーで潰して、凝固剤を入れて団子にします。薪ストーブに鍋を掛けて茹でたら出来上がりです。3kgのコンニャクを作りました。昼から買い出しに出て、正月用のおかずを調達しました。我家は4人ですが息子夫婦が孫4人を連れて帰るので、多量の食料が必要で、カズノコや牡蠣・牛肉・ハム・蒲鉾・ワニ等2万円位その後ブリ6200円、ハマグリ2kg2000円等買いました。先週ネットでカニ本舗のカニ3kg1万円やイクラ等買ったので、正月はお金が掛かります。我が家の雑煮はブリとハマグリを入れるので、高くても少し大きいのを買います。

息子の所の猫が泊まりにきました

今日は年賀状を作る為に朝からパソコンと戦って居ました。娘がコンビニで「みんなの筆王」430円を買ってきたので、その中のファイルを張り付けると、1時間位で100枚の年賀状は終わります。それでは情けないので今年２月にペルーに行った時にマチュピチで撮った写真を張り付ける事にしました。住所録はパソコンのアクセスの中に入れているので、年賀状を出す人のチェックボックスにチェックを入れると、入れた所だけ印刷します。喪中の人とか亡く成った人には出せないので、何回も確認してから出して居ます。年賀状は「まだ生きています」というメッセージを送るのが主な使命なので、長々と近況報告はしません。
息子が嫁さんの所に年末から泊まりに行くので、猫を頼むと言われて娘が広島まで取りに行きました。うちの猫がにらんで居るので借りてきた猫の様に、ゲージから出る事が出来ません。

息子の所の猫「ニャン太郎」


我が家の猫「唯太郎」

イノシシ肉

イノシシの肉を食べた事のない人は多いと思いますが、肉の良し悪しは脂です。猪肉を食べた事のない人に肉をあげると、脂を捨てて食べましたとさも自慢そうに言いますが、そんな人は食べない方がいいと思う。イノシシ肉で最も大切なのは脂です。この脂は大きなイノシシで無いと余り付かないし、痩せたイノシシにも着きません。寒く成らないと脂が着いても厚さが出ません。脂が厚くついた肉を焼いて塩コショウで食べると、口の中でとろけます。

箱ワナに初めてイノシシの親子が入った

今年はイノシシが獲れないのですが、今季初めて箱ワナにイノシシの親子が入りました。秤で計ると大きい方は55kg小さい方は21kgでした。イノシシの仲買の人がメスのイノシシは買うので持って来て欲しいと言うので、内臓を出して2時間程冷水で冷やしからて持って行きました。この前持って行ったイノシシは55kg有ったのですが、53000円入金が有りました。今日のイノシシは内臓を抜いて45kg有ったので4万くらいにはなると思います。小さい方のイノシシは夕方から皮をむいて、枝肉にしたら12kgの肉が取れました。　
田舎暮らしはイロイロする事が有って、毎日を楽しく過ごして居ます。

今年はイノシシが獲れない、まだイノシシ１匹と鹿2匹

今年はドングリが豊作でまだ山の中に沢山餌が有るので、箱ワナには入りにくいと言われています。わたしの所でも箱ワナには寄り付きませんくくりワナは餌には関係ないので幾らでも獲れそうなのに、どうした訳かなかなか取れない。今日友達から大きなイノシシがくくりワナに
掛かって居るので撃ってもらえないか？と言うので、オスのイノシシを撃って来ました。まだ元気なうちに写真を取っておけば良かったのですが、うっから撮り忘れてあの世とやらに行ってから写真を撮りました。多分100kg以上有ると思います。

今日も朝5時から餅つき

一日に30kgの餅を今日も朝5時から始めて、午後3時まで6回つきました。其の後果樹の剪定をしていたので、リンゴ・ブドウ・梨の枝を切って、片づけをしました。正月用に株を抜いて来たら5kgあり、薄くスライスして、ニンジンとか昆布を加えて甘酢漬けにしたいと思います。

今日はクリスマスイブ

私には決まった宗教は無く、身内の者が亡くなれば、我が家で昔から付き合いのある浄土真宗の門徒に成って居る、照林房という寺に来てもらい、孫の宮参りは護国神社に行き、クリスマスには鳥足とケーキで一杯飲みます。節操がないと言われそうですが、イベントが有ればそれなりに皆と同じ様に、右に習えでやって居ます。今日は朝5時に起きて餅をつきました。一回に5kg（3.3升）ずつついて、1個55ｇに秤で計って、丸めていきます。半日乾燥してから夜ビニール袋に20個入れて、￥1000円のシールを貼って出荷します。


、

もち米を今日から研ぎます

正月用の餅を明日からつきます。1回に5kg（3.3升）のもち米を大き金網のざるに入れて、たらいの中で研ぎます。網を上げて水を切りまた水を入れて研ぎます。3回水を代えるとキレイに成ります。6回分30kgのもち米を研ぎました。

果樹の剪定を始めました

夏の間に伸び放題に成って居た果樹の枝を今日から切り始めました。果樹の剪定の仕方が有るのかも解りませんが、私は我流ですが、果樹の木が大きく成らない様に切って居ます。収量よりも収穫しやすい大きさに切る事と、太陽の光が全部の葉っぱに当たる様にと思って切って居ます。リンゴが7本・ブドウが3本・梨が6本・柿が50本有ります。