。正月用のコンニャク2Kgつくった。
ひるから太陽が出て暖かく成ったので、ハウスに植えている菊の親株のピンチをした。
。正月用のコンニャク2Kgつくった。
ひるから太陽が出て暖かく成ったので、ハウスに植えている菊の親株のピンチをした。
正月の食材の買い出しに11時頃から出て、農協のエーコプやゆめタウン・ドラックストアーのひまわり・三次フードセンター・業務用スーパー等はしごをして、買い物リストを見ながら欲しいものを買って歩きました。ぶり・数の子・たこ・なまこ・かに・するめ・かまぼこ・肉等色々 疲れてファミレスに行ったら、人でごった返し料理が出るまでに1時間くらい掛りました。
帰ってからぶりを裁き、家内がブリのあらは要らないと言うのでどぶろくのつまみに、ストーブの上で焼いて食べました。
帰ってからぶりを裁き、家内がブリのあらは要らないと言うのでどぶろくのつまみに、ストーブの上で焼いて食べました。
くくりワナはイノシシや鹿の通り道に、20センチほどの穴を掘り上に蓋をして、イノシシが蓋を踏むと、ワイヤーで作った20センチほどのワサがバネで締り、足を締めて捕まえる仕掛けです。1度掛かると仕掛けやワイヤーが壊れて修理しないと次に使えません。特にワイヤーはキンクして新しいものにしないと、曲がったくせが取れず使うことが出来ないのです。昨日は昼からも0℃以下の寒い中で、イノシシの皮をむいて、知り合いの人にイノシシの肉を2Kgずつ5人に配りました。全部で17Kgありました。今は寒い時で脂がしっかりついていて、一番うまい時期です。
昨夜から雪が降り続け朝30センチ位積もっていました。5時過ぎからモチの出荷に雪道を15Km離れた出荷場まで、ゆっくりゆっくり走って行きました。
昼まで餅をついて雪が降るので、４時頃まで薪ストーブにあたっていました。餅を頼まれた家に配達しながら、イノシシのワナを見て回りました。ワナは箱ワナが5ヶとくくりワナを10ヶかけています。５時前に最後のくくりワナ見に行くと、50Kgのイノシシが掛かっていました。
暗く成りかけていたが明日も昼過ぎまで、餅つきが有るので銃を取りに帰ってしごをしました。
腹をだして水に半日漬けます。それからさばくのですが今日は寒いので明日昼からさばきます。
暗く成りかけていたが明日も昼過ぎまで、餅つきが有るので銃を取りに帰ってしごをしました。
腹をだして水に半日漬けます。それからさばくのですが今日は寒いので明日昼からさばきます。
毎日30Kgの餅をつきます
家の庭に小さい箱ワナを置いています。野良猫が家の中に入って、何でのかんでもひっくり返すので、捕まえています。殺すわけにもいかないで、10LKｍ離れた山の中に逃がすのですが、そのあとの行動は解りません。死ぬ事はないと思います。
今日は猫ではなくタヌキが入っていました。
扉を開けて逃がしてやろうとしたのですが、中から出ようとしなくて、1時間くらい中にいました。果樹の剪定をして帰ってみたら居ませんでした。
今日は猫ではなくタヌキが入っていました。
扉を開けて逃がしてやろうとしたのですが、中から出ようとしなくて、1時間くらい中にいました。果樹の剪定をして帰ってみたら居ませんでした。
今日から29日まで正月餅をつきます。１回に5Kg(3.3升)のもち米を蒸して餅つき機でつきます。大体６回つくので30Kgのもち米を餅にします。１個55ｇの大きさに秤で測りながら平餅にしていきます。半日扇風機で乾かしてから、ビニール袋に20ヶ入れて出荷します。近所の人も年を取られてあまり餅を食べないからついて貰えないかと言われ、５軒の家から頼まれています。
その他は産直市で、我が家で3Kgほど食べますが全部で180Kg餅をつきます。
こんにゃくを作りました。簡単に出来るので時々手造りコンニャクを作ります。
その他は産直市で、我が家で3Kgほど食べますが全部で180Kg餅をつきます。
こんにゃくを作りました。簡単に出来るので時々手造りコンニャクを作ります。
くくりワナに鹿が掛かりました。
くくりワナはイノシシや鹿の通り道に20センチ程の穴を掘り、深さも20センチで穴の上に蓋をして、4ｍｍのワイヤーでわさを作り蓋を踏むと、バネでわさが閉まりイノシシや鹿の足くびをしめ逃げられなくなる仕掛けです。
掛かった鹿を散弾銃で留めざしをして殺します。可愛い顔をしているので可哀想だと思うのですが、夏の間に稲を食べられ大豆を食べられ多くの被害が出ています。勿論鹿が農作物に被害を与えているという意識は無いのですが、農民としては我慢できない出来事で、駆除するのは仕方ない事です。
殺してから30紛以内に内臓を出します。腹を開いて中に手を入れると、内臓が熱く生きていた事を実感します。すぐに風呂桶の使わなくなった物に、水を入れてその中に鹿をいれて体温を下げます。半日水で冷やしてから解体します。
皆に電話して鹿が捕れたけど「要る」というとみんな「要らない」といい穴を掘って埋めるしか無いかも解りません。今は風呂の中でどうされるか待っています。
料理の紹介で高級食材と言っていますが、美味しくないのであまり食べたいという人は居ません。
くくりワナはイノシシや鹿の通り道に20センチ程の穴を掘り、深さも20センチで穴の上に蓋をして、4ｍｍのワイヤーでわさを作り蓋を踏むと、バネでわさが閉まりイノシシや鹿の足くびをしめ逃げられなくなる仕掛けです。
掛かった鹿を散弾銃で留めざしをして殺します。可愛い顔をしているので可哀想だと思うのですが、夏の間に稲を食べられ大豆を食べられ多くの被害が出ています。勿論鹿が農作物に被害を与えているという意識は無いのですが、農民としては我慢できない出来事で、駆除するのは仕方ない事です。
殺してから30紛以内に内臓を出します。腹を開いて中に手を入れると、内臓が熱く生きていた事を実感します。すぐに風呂桶の使わなくなった物に、水を入れてその中に鹿をいれて体温を下げます。半日水で冷やしてから解体します。
皆に電話して鹿が捕れたけど「要る」というとみんな「要らない」といい穴を掘って埋めるしか無いかも解りません。今は風呂の中でどうされるか待っています。
料理の紹介で高級食材と言っていますが、美味しくないのであまり食べたいという人は居ません。
