冬の間は寒いので病気や害虫はでない筈なのですが、ハウスの中は温度が高いので、10日に一度防除をしています。
水菜が大きく成ったので出荷をしました。
まだ雪が沢山有ります
水菜が大きく成ったので出荷をしました。
まだ雪が沢山有ります
まだまだ雪の真最中で我が家は冬眠中です。
明日朝5時から今年5回目の麹を作る為に、コメの洗米をしました。ワンクルーが6日間で1回に5kgの米を4回蒸して20kgの麹を作ります。麹を発酵させる為に加温して3日間寝せてから、外に出して3日間扇風機で風を当てて乾燥します。味噌の材料セットで半分と、麹だけ500gの袋詰めで半分を出します。
洗米は5kgの米を金網のざるに入れ、大きなたらいに水を張って研ぎます。3回水を替えてからバケツに入れ、水を張って朝まで水かしをします。
明日朝5時から今年5回目の麹を作る為に、コメの洗米をしました。ワンクルーが6日間で1回に5kgの米を4回蒸して20kgの麹を作ります。麹を発酵させる為に加温して3日間寝せてから、外に出して3日間扇風機で風を当てて乾燥します。味噌の材料セットで半分と、麹だけ500gの袋詰めで半分を出します。
洗米は5kgの米を金網のざるに入れ、大きなたらいに水を張って研ぎます。3回水を替えてからバケツに入れ、水を張って朝まで水かしをします。
朝6時45分に家を出て広島に行って、息子家族と嫁の両親を車に乗せて、安佐北区民会館に行きました。ひと家族で駐車券が1枚しかないので、全員で10人居てそのうち子供が4人なので、何とか一台に収まるので毎年うちの車で行っています。今年は６歳の年長の孫が午前で、4才の年少の孫が午後に成って居て、一日中張り付いて居ました。しかも客席は総入れ替えとの事で、一旦出てから1時間半後にまた入りました。
高陽幼稚園はうちの娘が行った幼稚園で今年が40回目の発表会の成るそうです。この写真は4歳の孫と8歳の小学校2年生の孫です。
昼ご飯を食べに行ったら午後の部に、間にあわなかったいけないので、弁当をセブンで買って車の中で食べました。これまでは午前の部ばかりだったので、終わったら食堂に行ってご飯を食べていたのですが、今日は遅く成ったのですぐ帰りました。
高陽幼稚園はうちの娘が行った幼稚園で今年が40回目の発表会の成るそうです。この写真は4歳の孫と8歳の小学校2年生の孫です。
昼ご飯を食べに行ったら午後の部に、間にあわなかったいけないので、弁当をセブンで買って車の中で食べました。これまでは午前の部ばかりだったので、終わったら食堂に行ってご飯を食べていたのですが、今日は遅く成ったのですぐ帰りました。
家の周りはまだまだ雪が多く外の仕事は出来そうにありません。天気がいいとハウスの中の温度が上がるので、風を通してやったり水やりをしています。まだ1月なのでハウスの温度が上がりすぎて中の菊や野菜が枯れる事は無いのですが、3月に成って天気のいい日にハウスの換気を忘れていると、全部枯らせてしまう事が有ります。温度が低くて枯れる事は少ないのですが、高すぎると植物の耐えられる限度を超えてしまい、枯らしてしまったことが有ります。中の温度が60〜70℃に成る事が有ります。
久し振りに箱ワナを見て回りましたが、イノシシの足跡も有りませんでした。梅の花と同じ様な形のタヌキの足跡ばかりでした。
久し振りに箱ワナを見て回りましたが、イノシシの足跡も有りませんでした。梅の花と同じ様な形のタヌキの足跡ばかりでした。
薪ストーブのまえで巣枠の張り替えをしたので、豚足を煮てみました。3分クッキングのホームページには、豚足のレシピは有りませんでしたが、クックパッドには沢山のレシピが載っていました。ストーブに鍋を掛け、水と豚足500ｇを入れて沸騰するまで煮ました。10分位そのまま茹でて茹で汁を全部捨てて、何度も水を替えてから、豚足がかくれるまで水を入れて煮ました。煮詰まるまで1時間くらい煮てから醤油50cc・みりん50cc・砂糖30gと生姜の薄切りを入れて煮詰まるまで煮て降ろしました。トロトロに成って結構美味です。
巣枠に針金を張りました。スムシにやられた巣枠で、ふつうは1度張ったら張り替えるという事は有りません。明日巣礎を張ります。
私の住んで居る所は今、冬のまただ中で大量の雪が有ります。幸い道路はスグ除雪して貰えるので、生活に困る事は有りませんが、外の仕事は出来ないので、早く家に帰ってスーパーマリオをしています。
巣枠に針金を張りました。スムシにやられた巣枠で、ふつうは1度張ったら張り替えるという事は有りません。明日巣礎を張ります。
私の住んで居る所は今、冬のまただ中で大量の雪が有ります。幸い道路はスグ除雪して貰えるので、生活に困る事は有りませんが、外の仕事は出来ないので、早く家に帰ってスーパーマリオをしています。
白米10kgを2500円で販売していて、郵便局から着払いの宅配便で送って居ます。
ネットで豚足を買いました。1kg490円で6個と、ホルモン1kg1100円でした。4000円買うと送料無料との事で4000円分注文したら、2日目に冷凍では配達されました。若い頃とろとろに煮た豚足を食べた事が有り、その味が忘れられず豚足が有ると買って食べるのですが、蒸してから焼いたもので、骨がポロット出る程柔らかいものは、食べた事が有りません。釜山に豚足専門店が有るとの事で、1度食べに行きたいと思って居ます。
ネットで豚足を買いました。1kg490円で6個と、ホルモン1kg1100円でした。4000円買うと送料無料との事で4000円分注文したら、2日目に冷凍では配達されました。若い頃とろとろに煮た豚足を食べた事が有り、その味が忘れられず豚足が有ると買って食べるのですが、蒸してから焼いたもので、骨がポロット出る程柔らかいものは、食べた事が有りません。釜山に豚足専門店が有るとの事で、1度食べに行きたいと思って居ます。
下のハウスで菊の親株は四分の一で残りは野菜を植えて居ます。残り四分の一はカブで11月頃蒔いたので、まだ小さくて出荷出来そうにありません。
残り四分の一は水菜でもうそろそろ出荷できるので、水を控えています。
菊の親株は7月咲と8月咲は台切りをして1ヶ月経つので、冬至芽がだいぶ大きく成りました。2月の10日頃からピンチして3月10日頃から挿し芽をします。
残り四分の一は水菜でもうそろそろ出荷できるので、水を控えています。
菊の親株は7月咲と8月咲は台切りをして1ヶ月経つので、冬至芽がだいぶ大きく成りました。2月の10日頃からピンチして3月10日頃から挿し芽をします。
朝起きて下のビニールハウスが潰れていないか心配で、すぐに見に行くと屋根に雪が積もって居たが、潰れずに何とか建っていました。道路に雪が35cm積もっていたのですが、地元の土建屋さんのブルトーザーで、10時頃に除雪して貰いました。
道路を除雪してもらったのですが、車が1台通るだけの幅なので、対向車が来たら代わる事が出来ないので、出来るだけ家から出ない様にして、録画で撮りためた映画を見たり、ゲームをしたりして家に居ました。
正月に孫が来た時、孫とゲームをして遊んだのですが、初めてするのでうまく行かず、家内は6才の孫に教えてもらって居ましたが、自分で買って練習しとくからと孫に言っていました。1月が誕生日で息子から誕生祝に家内に「任天堂の3DS」ゲーム機を送って来ました。娘がスーパーマリオのゲームソフトを買って来て、毎日ゲームをしています。
今は夜の10時40分で、夕方から降り始めた雪が30cm位積もった。ビニールハウスが雪の重みに耐えられるか心配。今朝の写真です。
粗着けをしてから10日位経つので、唐辛子と昆布・味の素を入れて本漬けを染ました。
広島菜を漬物樽に並べて、唐辛子・昆布・味の素を振りかけて、また広島菜を並べるを繰り返して、漬け込みました
押えフタをして重石を載せて終了です。
広島菜を漬物樽に並べて、唐辛子・昆布・味の素を振りかけて、また広島菜を並べるを繰り返して、漬け込みました
押えフタをして重石を載せて終了です。
