和蔵 関内店

本日は、溝の口駅前に本店を置く「和蔵」に行ってきました。
和蔵と書いて「かずくら」と読みます。
店内はカウンター１３席。
今回は、限定10食と書かれた濃厚つけめんとチャーシューごはんをチョイス。

しばらくしてつけ麺＆チャーシューごはんが登場。

まずはつけめんから。。

確かに濃厚でドロドロ。
今まで食べたつけ麺の中でもベスト３に入るつけ汁の濃さでした^^;

豚骨ベースでクリーミーな味わい。

ベジポタで後味はすっきりとしていますが、抑え気味の鰹風味です。

麺はコシのある太麺。
これが超濃厚スープによく絡みます。

具材は、チャーシュー・メンマ・刻みネギ・海苔。

後半はやや単調な味になりやすいかも。

また、ドロドロ濃厚系にありがちなことですが、
スープの持ち上げが良すぎて麺が終わる頃には
スープ割りするほどの量が残らないという問題点はあります。

チャーシューごはんは、少ししょっぱ目のごくありがちな味。


個人的には、好みの味ではありませんでしたが、
これから期待したいお店ではあります。

ご馳走さまでした。


　

★★☆☆☆