ＡＦＵＲＩ

本日の夜は恵比寿のラーメン屋ＡＦＵＲＩに行ってきた。
ＡＦＵＲＩは言わずと知れた名店で、かの有名な中村屋の姉妹店である。
ちなみに中村屋は弟さんがやっていてＡＦＵＲＩはお兄さんが経営しています。
ＡＦＵＲＩはけっこう前からよく食べに来ていて大ファンなので、
自分が東京について行ったのもこれが目的であったわけです。
でも今日の味は何かおかしかった。
コクが足りないというかいま一つ何かが足りないような気がした。
出汁がうまくとれていなかったんじゃないか？
作っているのもドレッドヘアでレゲエ風のお兄ちゃんでバイト感覚で
作っているようで気分悪かったなあ。
もう一つ。トッピングの煮卵に毛が張り付いていたぞ。
取って食べちゃったけど、ＡＦＵＲＩもこのままでは厳しいと思ったのは
私だけでしょうか？
もっと経営者さんが巡回して味の質を落とさないような工夫が必要なんじゃ
ないかな。
気分もすぐれずその後は代官山のカフェによってデザートをいただいてきました。
さすが代官山だけあり、雰囲気もおしゃれで良かった。
今度東京に行った時は、今狙っている池袋のラーメン屋さんにぜひトライ
したいと思います。
明日は朝から仕事。がんばろう。

★★★★☆