太陽のトマト麺

本日は、「太陽のトマト麺 四谷店」をご紹介！
7月の中旬に行って来ました～
東京に１０店舗、他神奈川に３店舗、大阪に１店舗あるチェーン店。
今回は、太陽のボンゴレ麺・ ネギめしをチョイス。
届いたラーメンはまさにイタリアンラーメン。
鶏Wスープにイタリア・サンマルツァーノ産の完熟有機トマト3個をまるまる使用したスープ。
さらにたっぷり入ったアサリの旨みが効いて見た目のこってりですが、あっさりヘルシーな逸品です。
トマトの酸味と魚介・あさりのダシがよく合っていますね。

ここで豆知識！
トマトの赤い色はリコピンという色素によるもので、
赤色の濃いトマトほどリコピンが多く含まれています。
リコピンには強力な抗酸化作用があって、老化を防ぐ作用や、
肌や皮膚を若々しく保つ美容作用、がん予防に効果があるなど多くの働きが近年注目を集めています。

またトマトには、風邪の予防に効果的に働くビタミンＣ、
脂肪の代謝を円滑にするビタミンＢ６、
血液中の塩分を排出し高血圧予防に効果的なカリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。

さらに、水溶性食物繊維のペクチンが含まれていて、便秘を改善するほか、
老廃物や有害物質を排出する働きを促進し、生活習慣病（成人病）の予防に効果的です。



ネギめしは、新鮮な青ネギ・鶏チャーシュウに黒胡椒がかかっており、絶妙な味わいに仕上がっています。
ラーメンとの相性も良いです。

かわったラーメンを食べたい方にはオススメのお店です。






★★★★☆