伊駄天 藤枝本店

本日夜は久々に伊駄天　藤枝本店に行って来ました。
目的は、藤枝本店限定麺「鶏ぶしつけ麺」を食べるため。
こちらは木曜夜の部限定になります。
自分は限定麺というひびきに弱いんです。
本日はお休みをいただいていたため、現地に着いたのが１８時半頃。
嫁と一緒に限定麺と「越冬」味噌らー麺２００９verをオーダー。
運良くお客さんも数組ですぐに座ることもでき、あっという間にラーメンも到着しました。
まずは限定麺から。。
つけ汁は、節系で鶏の旨みがつまった甘めの設定で個人的に超好みの味。
麺は平打ちでコシがあり、つけ汁によく絡みます。
伊駄天のつけ麺はどんどん進化しており、店主には脱帽です。
越冬の方は以前も食べたことがありますが、こちらも進化していました。
数種類の野菜の旨み、完熟トマトの甘み等を加え、５種類の味噌をブレンドしているとか。
自分は味噌は好き好んでは食べないんですが、ここの味噌は違います。
まったくストレスなく、完璧な仕上がりです。
麺は平打ちで、歯応えあります。
更に食べていると、カレー風味の豆入肉味噌が添えてあり、それを混ぜるとまた違った味へと変化し楽しめます。
食べ終わったらもちろん〆のごはんをいただきました。
こちらも間違いない味でペロッと完食。
正直、本日の２杯は何も言うことはありません。
ほんとに美味しかったです。
さすが伊駄天ですね。
静岡店の方も店長さんにがんばってもらって限定面を出してもらいたいです。



★★★★★（もちろん満点！）