本日夜は、葵区人宿町にある「舌塩ラーメン オクス亭」に行って来た。
オープンしてから少し出遅れての参戦である。
今回は、塩ラーメン・ピリ辛キーマカレーラーメン・ミニカレーをオーダー。
ここのオーナーはフレンチのシェフとか。。
今年で２０周年をむかえ、「舌塩ラーメン オクス亭」としてリニューアルオープンした。
舌塩ラーメンのスープは牛舌で出汁を取ってあり、コクがあるのにさっぱりしているとのこと。
まずは塩ラーメンを食べてみる。見た目は透明感があってさっぱりした感じ。
事前調査の通り、スープはあっさりとしているが、甘みやコクもある。
ただ個人的には、、もう少しコクが欲しかったのと何かパンチが足りなかったかな。
ピリ辛キーマカレーラーメンの方は、なかなかの味で良かったと思う。
ただ強いて言えば、スープをもっと進化させ、カレーを引き立たせる工夫が欲しいところ。
期待感はあるので、これからもっと研究して美味しいラーメンを提供して欲しい。
でもここのキーマカレーは、美味い！
塩ラーメン ピリ辛キーマカレーラーメン ミニカレー
(118)
★★★☆☆
オープンしてから少し出遅れての参戦である。
今回は、塩ラーメン・ピリ辛キーマカレーラーメン・ミニカレーをオーダー。
ここのオーナーはフレンチのシェフとか。。
今年で２０周年をむかえ、「舌塩ラーメン オクス亭」としてリニューアルオープンした。
舌塩ラーメンのスープは牛舌で出汁を取ってあり、コクがあるのにさっぱりしているとのこと。
まずは塩ラーメンを食べてみる。見た目は透明感があってさっぱりした感じ。
事前調査の通り、スープはあっさりとしているが、甘みやコクもある。
ただ個人的には、、もう少しコクが欲しかったのと何かパンチが足りなかったかな。
ピリ辛キーマカレーラーメンの方は、なかなかの味で良かったと思う。
ただ強いて言えば、スープをもっと進化させ、カレーを引き立たせる工夫が欲しいところ。
期待感はあるので、これからもっと研究して美味しいラーメンを提供して欲しい。
でもここのキーマカレーは、美味い！
塩ラーメン ピリ辛キーマカレーラーメン ミニカレー
(118)
★★★☆☆
昔、フランス料理のお店だったとき何度か行ったのですが、先日ラーメン屋ののぼりが立っていてびっくりしました。
私も行ってみたいのですが、お店が日曜日がお休みなのでなかなか行けていません。
味は、パンチが足りないみたいですが、早く食べてみたいです。
コメントありがとうございます。
オクス亭は密かに人気があるんでしょうか？
確かに興味ひかれますよね。
キーマカレーラーメンはけっこう美味しかったですよ。
＞Ｒａ-道歩人さん
はじめまして！コメントありがとうございます。
たしかに味はフレンチなのか上品な感じはあります。
キーマカレーそのものは、かなり美味しいので良い勉強になると思います。
牛舌から出汁をとるという発想はなかなかのもんです。
これから期待したいですね。
やまさんも「オクス亭」にいったんですね。
不味いとは思いませんが、自分の好みとしてはもう少し
インパクトが欲しいかな～って思いました。
PS...伊駄天「影武者」の新メニューそろそろだそうですよ。
あれですよ...黄色い奴！
さすがに情報早いっすね。
家の近所なので、今度行ってみます。
伊駄天にも行ってきましたよ！
明日にでもブログで報告しますね。
コメントありがとうございます！
ぜひ食べに行ってみてください。
伊駄天レポも楽しみにしてます。