蒸しパン専門店「ムッシュムシパン」のムシパン、変り種(?)編です~ムシパンの姿焼き
50g、100円。
プレーン生地を、オーブン焼成。
原材料:小麦粉(九州産チクゴイズミ)・砂糖(十勝産てんさい糖)・塩(沖縄産シママース)・水飴・膨張剤・イースト。
表面がバキバキ
と屈強
、中はムチムチムニムニ~
伸び~る外皮
バターのような香りがあり、お味はさっぱりしていて、お煎餅っぽいオリーブムシパンの姿焼き
130円。
プレーン生地にオリーブ入り、ローズマリーのせ、オーブン焼成。
原材料:小麦粉(九州産チクゴイズミ)・砂糖(十勝産てんさい糖)・塩(沖縄産シママース)・水飴・膨張剤・イースト・オリーブ・ローズマリー。
生地の食感等は、上記の姿焼きと同じ
外側はカリカリオリーブ&内側には柔らかオリーブと、違いがあって面白い
オリーブ&ローズマリーがきいてますムシヤマ(丹波黒豆)
240g、400円。
プレーン生地に、丹波黒豆・甘露煮栗入り。
原材料:小麦粉(九州産チクゴイズミ)・砂糖(十勝産てんさい糖)・塩(沖縄産シママース)・水飴・膨張剤・イースト・黒豆(丹波産)・栗。
卵・乳製品不使用で、保存期間も長め(常温:2日間、冷蔵:4日間、冷凍:3週間)
ちなみに他のムシパンは、常温:明日の夜まで、冷蔵:3日間、冷凍:2週間。
「お惣菜ムシパン(きんぴらごぼう等)や大納言は、お早めに」、とのこと。
ムシパンの温め方&保存期間が書かれた紙を、付けてくださいます
蒸し直し方法も、丁寧に書かれていて、嬉しい限り
さっぱりしていて、ホンノリ甘さ
がありました
甘露煮の栗半分&黒豆入り、具が甘~い
ちぎって食べて、食べてはちぎって、…少しだけになっちゃった…
蒸し直し体験のためにも、残りは冷凍庫に入れました
そうまでしないと全部食べちゃいそう…
ムッシュムシパン記事、これで終わるつもりが、また行きました
なので、延長1回…長くなっちゃいますが、お付き合いいただければ幸いです…