昨日のレシピです

☆しめじとエリンギとお揚げさんと青梗菜のたいたん

材料

　●しめじ
　●エリンギ
　●油揚げ
　●青梗菜
　　量は、テキトーでいいと思うのですが、私は、どれも１パックや一束、
　　一枚でしました。（三人家族なんで）

　●だし　　　　　　　　　カップ　１
　●酒　　　　　　　　　　大さじ　２と1/2
　●薄口しょうゆ　　　　大さじ２
　●赤唐辛子（ちぎる）　一本
　　　しかし、赤唐辛子は、テキトーに入れました

　きのこ類は、テキトーに切り、油揚げは、細切り。青梗菜は、４センチくらいにざく切り

　おなべにだしや調味料を煮立て、きのこ類と油揚げを入れて、中火で３～４分煮る。最後に青梗菜を入れてさっと煮る。

　以上です。超簡単。ほんまは、本には、きのこ類は違うのやったし、青梗菜は、水菜やったんですよ。でも、家にあるのでしたから。

　もう、家にあるので、テキトーにやったらいいと思うんですよ。皆さん、お好きなお野菜、あるやろし。でも、やっぱ、お揚げさんは、いりますよね。おいしい。