中華そばすずらん 味噌角煮つけそば 平打ち麺

まだすずらんに慣れてない感が否めない状況で

何を注文するか迷っちゃいました

店の一番人気と言う紹介もあり「味噌角煮つけそば　平打ち麺」を注文

中々の豪華さですが奮発！といったところ




味噌麺はどうしても味噌の主張が強すぎるか、スープ重視で味噌の薄さを感じてしまうか、

脂のパンチが目立ちすぎるかってケースに出会ったことが多々ありますが、

ここの味噌麺は、味噌と旨みが相互に主張しつつバランスがとれていました

旨みを味わいつつ味噌と辛味のアクセントがあったので

平打ち麺との相性も抜群でしたね

すごく食べ応えがありました




麺の上に乗せられた角煮は甘さのある醤油ダレベースの味付けで

ジューシーさというより旨み凝縮系

そのままパクパク

たまにつけ汁に浸してみたり

実は厚切りのチャーシューがつけ汁の中に入っていたりで

肉・肉・肉な感じです

やみつきになりそうですね




こちらは連れが注文した「中華そば」の味噌で

やはりバランスのよさがあり、塩気が強すぎず脂のくどさも無い、味噌麺のアクセントは

ちゃんと出ている品でした

お連れ様も絶賛されてました



そういえば写真に日付と時間が入ってますが

いつのまにかそんなモードに設定しちゃってました・・・


表参道ヒルズの内の喫茶にて

ケーキにコーヒーではなく

子供っぽくコーラとか頼んじゃいましたが

なんと出てきたのは店によっては100円で提供してくれる瓶のコーラが

500円・・・ケーキ代よりちょっと安いくらい・・・

土地代ですかね・・・

ただケーキは美味しく頂きました



少々リッチな気分を味わってしまった感じで横浜への帰路に着きました