新横浜ラーメン博物館 支那そばや 「鶏汐冷やしらぁ麺」

支那そばやに冷し（限定２０食）があったので迷わず食券を購入
１３時にして売り切れになってないのが少々怪しかったですが

ちゃんと臭みがとれている塩スープには麺に冷しに適した具がトッピング
だし氷までのってましたね
最初は少し冷たい程度だったところから
後半にかけてどんどん冷感アップ
辛みをきかしたザーサイなんかもいいアクセントでしたね
少々ざんねんだったのが、ザーサイが多すぎ
後半はザーサイばっかり食べてたっけ


鶏肉のチャーシューはかなりボリューミーで
ジューシーな仕上がり

惜しい部分もありましたが美味しい品でした！

新横浜ラーメン博物館 つけめん頑者 「つけめん」

ラーメン博物館１杯目は、埼玉県川越の名店「つけめん頑者」
あまり情報もなくノーマークだったのですが
お昼時ということもあり行列が出来ていたので
入ってみました

タイプ的には、六厘舎系のつけ麺なんですね
もとは大勝軒の要素もあるんでしょうけどね

極太麺を魚節のきいた魚介豚骨スープにガッツリつけて
一気に口にする
この手のタイプは豪快な食べ方をするのが一番ですね

もう１麺考えてますが、気にせずスープまで完食！

８月３１日を味わう

８月３１日は大人になっても寂しいですね～な～つのお～わ～り～↑↑
ただ残暑はまだ×２真夏のように続くらしい・・・
たま×２ですが、６年連続この日は休暇とってます
いざ原付で思うがままに





新横浜ラーメン博物館

一人で入るのって勇気要りましたが
オフィス街だけにサラリーマン達が以外に
昼飯を一人で来てましたね

２麺ほど連食しました！！
内容は別記事で

昭和初期のレトロな雰囲気　夕暮れを演出してるんですね
細い路地みたいなところ通ると結構怖い・・・

飛行機の音ととかするけど・・・えっ！・・・空襲？？

満腹になって後にしました










さて

夏の終わりを満喫するために
名残惜しいものを観にいこう！！

やっぱり海ですね！湘南は無理なので
何十台ものトラックに巻き込まれながら到着したのは

本牧ふ頭の先の「海釣り桟橋」
見学大人100円

釣りすると900円

桟橋の先まで進んでみると東京湾もそれなりに迫力のあるいい景色ですね
大きな船とか見えたり
房総半島もよく見えました
釣り客はあまり釣れてないようですね・・・この炎天下ですし・・・魚も引込んじゃってるのでしょう

そんなこんなで軽く日焼けして帰宅しました

また来年♪

ズッキーニとベーコンのチーズ焼き

　　




イタリアンなおかずに挑戦してみましたが案外簡単

ズッキーニは先にフライパンで軽く火を通しておき

ベーコンと刻みチーズを上からふりかけ

粗引き胡椒と軽く塩　オリーブオイルもぱらっと

後はオーブンで表面がコンガリ焼けるまで

１０分から１５分くらいかな？？


かなり上々の出来栄えです☆

今度秋茄子とかでやってみても美味しそうですね

　　　　

らぁめん花月 天王町駅前 「嵐げんこつらぁめんＤＥＶＩＬ」

「らーめん二郎」は未だ未体験ですが、二郎インスパイア系なんてタイプでしょうか？？
表面に背脂がどっぷり浮いててて
もやし中心の野菜には刻みにんにくもたくさん盛られていて
なかなかのアクセントですね
二郎だともう少し野菜多いのかな？
チャーシューは２枚

タイプ的には食べなれてないタイプなので、十分インパクトあったし
美味しくも感じたけど・・・
「ＤＥＶＩＬ」だけに、もっとすごいのを期待してしまいます♪

胡心房

こちら町田駅前の超人気店
ＴＶでも度々特集されてますよね
話題になるのが女性店長で店員さん達も全員女性
それだけに主婦層も含めた女性客も非常に多かった
ただ店内に入ると男女なんてどうでもいいラーメン店らしい迫力を感じるお店です

また立地が横浜線町田駅に隣接しているため
こんな感じです


　　　　　　

そんな電車マニアにはたまらない立地と席

さて食したらーめんは？

とてもクリーミーな豚骨らーめんで濃厚ですが臭みやくどさは全くないです
女性でも１度来たらまた食べたくなる
依存性のあるらーめんのように感じますね
レタスなんかが乗ってて麺は細めんってところは女性向けかな？
本当に女性でも食べやすい品ですね
もちろん男がたべても物足りなさはないです
ねぎなんかは写真の通り薄切りではなく、１ｃｍ弱くらいの感覚できられたものが
つかわれているので、時々しゃきしゃき感が味わえて、甘みもあっていいアクセント
個人的にはここに惹かれました
２連食でしたペロリと完食♪





東京都町田市原町田４-１-１

町田汁場 しおらーめん進化

神奈川の雰囲気漂う東京都町田
言い方によっては西の渋谷、町田
らーめん激戦区、町田
横浜線の町田
小田急線の町田に仕事でやってきましたが、強引な希望が通り
午前10時半に用が済み、そこで仕事終了！！
この日は、周りの同僚に気を使いつつも、9：00～10:30の労働時間

そんなことは気にせず２件ほどらーめんを食べてきました

まず１軒目、町田駅から町田街道（新旧あるので注意）北上すること徒歩２０分・・・迷うと４０分
炎天下汗だくで到着したのが「しおらーめん進化」
横浜の「維新」でも店内にポスター貼ってあったり、気になってたお店です

「鶏出汁の冷しあえそば～白醤油仕立て～（平日限定10食）」

初訪問だけに・・・暑さのあまり冷しを選択

進化の鶏スープを冷したものと白醤油が融合した濃さ的にはタレがベースの
まぜそば型の冷しメニューですね

麺は通常よりは太めの麺が冷たく締められて
コシと喉越しが気持ちいい
具の冷し野菜もいバランスを作っていました
冷しということもあり塩分は感じますが、とげがなく、まろやかだったのは
白醤油の演出でしょうか？
美味しい


そして看板メニュー「しおらーめん」
こちらは同行者が食したも品です

鶏の臭みが取れた食をそそる香りがたち込める黄金色のスープは光ってましたね
鶏スープですが、節・昆布が合わさってるようですね
昆布なんかは鶏と本当に相性合いますよね


　　　　　





東京都町田市森野3-18-17

らぁめん花月 天王町駅前 「嵐げんこつらぁめん」

スーパー寄って
今日は白飯におかずを・・・のはずが・・・
会社から駅までの道中、同期と缶ビールで乾杯してたら案の定・・・
締めにらーめん

ってか・・・まだ飯食ってないし・・・

３ヶ月予報によると・・・１０月まで暑そうですが
癒される秋色デザインのキリン「秋味」が発売になってましたね
空気が乾いて涼しくなったころに・・・しっとり飲む秋味もいいけど
真夏に涼しさを恋しく思いながらのむ「秋味」もいいですね♪

まあ・・・今日飲んだのは「金麦」ですが・・・


背脂がたくさん浮いててパンチ効いてるこの品が人気Ｎｏ．１
しょうゆ・味噌・塩と３種類の味が存在する中
今回のはしょうゆ味

お願いランキングでは塩味が１位だったかな？川越シェフも絶賛
今度食してみましょう。

京急の車窓から

京浜急行線の車両は各駅停車でも運転席の景色が一望できる座席が
鉄道ファンにはたまらない席ですね
もう少し空いていればもう何枚か撮れたのに
残念ながら隣に人がきちゃいました
写真の駅は金沢文庫です

それにしても
日経平均はついに8900円割れ・・・

麺処 誠信 「季節限定 冷しトマト麺」

８月もあとわずか・・・食べれるうちに冷やし麺が食べたい・・・

綱島の「桃源」って昼やってたっけ？？と思い駄目もとで原付をとばすと
やっぱりやってない

ただ以前「えびらーめん十年」なんてらーめん屋があったところに別な
お店がありまして

冷やしもあるので即入店

鶏白湯など鶏系のらーめんがうりのお店らしい
「初訪問時は、まずそのお店の基本メニューを」なんて言葉が付きまといましたが
夏もあとわずか・・・時間がない！

限定涼麺は２種類

鶏スープの冷やし・・・売り切れ・・・

「冷しトマト麺（690円）」


本日はこれに期待！
しかし・・・８月中にあと一回来れるかなあ・・・

ビンに水を入れてくれるおしゃれさがあり、おもしろさもありますね
調べによると２００９年１１月に開店

さてさてトマト麺は？

やや細の縮れ麺にレタス・ピクルス？・そしてトマトソース0
スープはないので、言ってみれば冷し混ぜそばですかね
よく混ぜて食べると、トマトソースに紛れていた唐辛子系の辛味がじわりと
このスパイシーさが麺との相性をがっちりキープしていましたね
気づけばあっという間に完食
時々酸味も感じられ全体的なバランスも良いですね

毎月限定メニューも出してますし
まだ基本メニュー食べてないですし・・・ついでに桃源も行きたいですし
近々再訪問ですね


しかし・・・こんなことしている間に市場は9,000円割れ・・・
早く打開案をだして欲しいものです・・・








神奈川県横浜市港北区樽町２丁目２−１８