小といえども見事な麺のボリューム
こちらのお店も本格派です
人気も高い神保町店です
並んでると店員さんが事前に
小・大だけ聞きに来てくれるシステムは
コールは着席後
麺少な目も出来るんですね
我の胃袋からすると麺少なめ野菜普通でよかったかな・・・・
野菜も少な目とはいえ十分な量です
家系ラーメンのような透き通った分厚い脂膜の中に
豚の旨み絶好調の微乳化スープ
レンゲが無いので麺をすすりながらでしたが
ここも美味い!!
豚は端の部分でしたが
かなりの分厚いカット
一切れは、脂身たっぷり
もう一切れは程よい柔らかさの赤身
野菜はチャキチャキ系で良い食感
昼間からにんにく摂取して都内をのんびり満喫しました
超満腹~
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