元祖一条流総本家 相模原分店

天城黒豚の背脂正油



見た目、豚骨背脂らーめんですが、
背脂の下は濃い～醤油らーめん

味の濃さをオーダーできるシステムで
濃いめのがんこ味で注文

上質な豚の背脂は中山二郎のアブラを
凌駕する程の美味さ
甘みのあるアブラは濃い醤油スープと
好相性

合間のネギも良いアクセントに



あっという間に完食！

つけめんTETSU 横浜ランドマークプラザ店

子供とお散歩中のお昼に

いつも行列ができている、こちらのお店

魚介豚骨のイメージが強いんですが、HP見ると土日祝なんですね

平日は時間帯によって、鶏魚介だったりすることも

ともあれ

行列ができる前に通りかかったこともあり、即入店

子供は、煮干し中華そば、自分はつけ麺です

トロトロのつけ汁に讃岐うどんのような喉越しの太麺

終盤には冷めたつけ汁を温めなおす焼き石投入

アツアツなつけ汁が復活

２度おいしい、つけめんTETSUさんでした

ラーメンこじろう526 鶴見店

汁なし　豚まし　チーズ+かつお節　ニンニクオオメ

フルセット、ジャスト1,000円！

最近の豚は大判なもので厚さもあり、ハムのような食感

玉子とチーズ、麺を混ぜ混ぜ

カルボナーラ的に味わいます

かつお節が混ざるので、どこか和テイストがあり

そんなこんなで、とにかくジャンクな一杯です

他のメニューも頂きたいのですが、汁なしから離れられない

５２６ライフです

ラーメン二郎 中山駅前店

明日木曜は祝日！
完全に金曜日モードです
そう、中山二郎です

小豚　
ニンニクマシマシアブラマシカラメ

この日は、19時着中待ち１名に接続
ラッキーでした！

まずはいつもの流れで
美味しいアブラをカエシとＢＰで




お次は豚を頂きます
全部表に出してみました


今日も盛りだくさん！


プレーンななものにニンニク添えて
美味い！

赤身部位なものはほぐして麺のおかず

豚を最後まで楽しみながら
麺をズルズル

最後は満腹になっての完食です！

登良治郎 白楽

少し前に登場した
わりと辛い汁なし
個人的にかなり辛い汁なし

いつも通り、ヤサイをおかずにアブラ
大判な豚を頂いて
麺を掘り返すと……真っ赤に染まった
麺が登場！

いや！そうは言っても見た目程の辛さ
は無く、やみつきになる丁度なレベル

…というのは人によるもので

下にビリビリくる、これはなんだ！
山椒のたぐいか？？
とにかく緊急事態なレベルで

水を何杯もおかわりしながらの
完食でした
…必死すぎてあまり細かいことは
覚えていません

辛いの得意な方には最高にジャンクで
パンチのある一杯でした

ザ・スパルタンヌードル相模原學 矢部

しばらくぶりの訪問
屋号がかっちょいい感じになったり
ツイートを拝見しておりました

すると
期間限定で味噌ラーメンが登場
週半ばですが行ってしまえ！とばかりに寄ってしまったわけです

小＋味噌ラーメン　ニンニク

丼の外堀部分を見るとピリ辛味噌な
ビジュアル
待ちきれず本日はスープから

……美味ぁーいッ！！

厚みのある味噌のコクとピリ辛なパンチにニンニクが合わさり満足感200％

あとは麺を啜ったときの相性…
合格です！
強力な麺に味噌スープが負けないか？
これが心配でしたが問題なし
なので、
ボリュームあれど箸が進みます

麺は激太だったのが平打ちの太麺
ってとこに変わってましたね
僕にはちょうどです



豚も神豚！
箸でつかもうとすると崩れくらい
柔らかい仕上がり
３枚頂きました
ありがとうございます

もう終わってしまうのかぁ……
と思いながら完食

ごちそうさまでした

ラーメンこじろう526 鶴見店

汁なし＋豚増し＋チーズ＋かつお節
ニンニクオオメ

今日はかつお節ありました
お腹も空いていたので、
フル装備ジャスト1,000円！！

５ミリ程度の厚さながら大判の豚
チャーシュー的な雰囲気で美味い！

麺をそのままのかえしで頂いた後は
混ぜまぜしてペッパー

カルボナーラな味わい
2、3口食べては、ペッパーの繰り返し

終盤卓上にあった魚粉を入れて
和テイスト、最後はニンニク辛辛で
ごちそうさまでした！

ラーメン二郎 中山駅前店

金曜の2030頃
行列は坂の上まで…混んでました

40分超で入店、着丼時50分超え

そんな中
35億な曲、aikoな曲、そしてperfume
いい感じです

小豚　
ヤサイスクナメニンニクマシマシアブラマシマシカラメ




ガッツリ盛られたアブラにペッパー
ヤサイと共にパクり

美味いです

二郎の中では個人的に中山です

お次は豚

今日のは身がギュッと圧縮され
堅めな仕上がりですが
噛むとパサつき無く、
旨味がジュワーッと
すげえ食感と美味さだなぁこりゃ
カミゴエ

まして端部位はブロックで提供
ありがとうございます



あきらかにブロック＋５枚以上
入れて頂きました

豚で腹パンになるのが怖くなり
一旦麺食に移行

ズルズルしょっぱうま
この細くて柔めが素敵です

終盤残った豚をほぐしながら、
かつ次ロット気にしながら
食べ進め完食！

お腹一杯ごちそうさまでした

Shinchiku亭 坦々チャーシュー麺

甥っ子達ファミリーと訪問

またしても特らーめん…をこらえて

未食の担々麺を頂きました

辛さ普通で

Shinchiku亭のあっさりとしたスープに
ゴマのペーストが溶け込んだものは、
口にすると

ゴマの風味と辛さ、その後あっさりと
したベースであるShinchiku亭スープの
味わい
この店らしい担々麺です

辛さ加減も軽く感じたので、
次回は辛めでお願いしてみようと
思います

さて、
こちらのお店で生じた鶏と昆布のだしがらを頂き
強火で炊き出すこと１時間
濃厚な鶏白湯スープの出来上がりです



カレーパウダーと酢で
酸っぱカレーつけ麺でした
写真無いですがもつ鍋のスープにも
利用しましたよ

ラーメン二郎 関内

小　汁なし
ニンニクマシアブラマシマシカラメ

日本シリーズも、ベイスターズが２勝したものの惜敗
ディフェンスの差かな
その２勝目逆転勝ちの瞬間に着丼の
汁なしです

一応ここ来る前に



逆転の瞬間でもあり
場外も大盛りあがりでした
目が合うとたまらずハイタッチ

そんな浜スタ
ベイスターズの勝利を祈りつつ
二郎願望に勝てず関内二郎に移動

アーケード超えに接続
４０分ほどで着席後まもなくのコール

豚は売り切れ、かわりにアブラマシマシ
甘塩っぱい汁のみで麺を味わい
神豚をパクりパクり
その後混ぜまぜ

以前と比べると量減ったかな？と
思ってしまったわたくし

ホワイトペッパー振りかけて
黙々と食べ進め

かなり余裕で完食

もう少し量欲しかったな～
ヤサイマシ？ネギ？
大は勇気ないな～

そろそろ中山二郎も行きたいっすね

ってもう行ってます