流星軒 限定「つけめんスモーキー」

逆つけスモーキー食せず・・・かなりの話題で好評価でもあり

がっかりしているところでの

夏麺前の限定つけめんでした

通常メニューのつけめん未食ですが

おそらく通常のつけめん用の麺でした

燻製醤油のパンチを味わうことができました

逆つけやってみたかった～

池袋 屯ちん 「ラーメン」

池袋でラーメンなんて何年ぶりなんでしょう？？

特に計画もなかったので

上京したてのころから馴染みのある屯ちん

東京とんこつらーめんが食べられるお店です

数年前の大晦日に川崎モアーズ店で食べたときの印象が

あまり良くなかったのですが

本店は今でも美味いです！！良かった

非常にバランスの取れた

とんこつラーメン

インパクトあり、ただくどさが無く

味も濃すぎず、油もちょうど良く

素材の組み合わせも自然で

とんこつラーメンって

どうしても何かの要素が強く主張されているケース、

味が濃かったりとか、脂がっつりだとか、要するにパンチが求められちゃってるケース

が多いと思うんですよ

ここはバランス重視の仕上がりなのが好きです

そのせいか、年配の方も食べに来てたりしてますよね

これからも頑張って欲しいです