小豚 ニンニクマシマシアブラ
都内に用事があり、前々から池袋・新宿エリアの二郎・・・って計画を立てて
いざギリギリまで悩んだ末に、昨年リニューアルオープンされた荻窪店に
春木屋をはじめ、ラーメンの町として古くから愛され続けてきた荻窪は初めてした
それが二郎となったわけです
店主と女性の助手の2名体制
18時ごろの訪問で外待ち６名に接続
先に食券を購入して並ぶシステムでした
豚は他のブロガーさんの評価にもあった通り
プレーンな仕上がりの豚で美味いです
豚増しにしてよかった～と思える美味しいさ
しょっぱさが幾分控えめでしたが豚の旨みは抜群
スープは乳化していて、こちらもかえしより、豚の旨みが前面にでたもの
途中醤油のインパクトが欲しくなった場合には、卓上にかえしが設置されている
ありがたさ
豚を一枚残し、立ち上がりは、アブラと豚をおかずに野菜を頂き増した
麺はデロ麺まではいかないが柔らかめで、個人的には好み
二郎麺は柔らかめが好きです
アツアツで食べ始めると結構汗だくになりました
生卵つけてもよかったかな
終盤は卓上のホワイトペッパーとかえし投入でラストスパート
１ロットちょいで完食することができました
荻窪二郎、また来たいなあと思います！
美味しかった～
