麺処 田ぶし 「ベジ・とんこつらーめん」

少し前から新メニューの期間限定が出てる情報があったので久しぶりの訪問ですね

メニューの名称は、具からきてるのか？スープにもこだわりが存在するのか？
一口スープを飲むとすぐに答えは出ましたね

臭みのない白濁とんこつスープは、シチューのような柔らかさを感じましたが
溶け込んでいる野菜の旨みで一番のアクセントが「じゃがいも」ですね
これがシチューに似たクリーミー感を出していて、程よい塩加減で、

これだけ飲んでても十分にいけますね！

香りの部分では、ハーブチキンのハーブの香りが完全に支配

イタリアンならーめんです

全体的なバランスも良く美味しい限定メニューでした







神奈川県横浜市神奈川区反町1-5-12