こんにちは じいやの本棚です
農作業が楽しみの
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血液がサラサラになると脳梗塞や心筋梗塞にならないそうだ。
その為には
食事に納豆・たまねぎ等を摂取するとよいと聞いた
テレビを見ていたら、
「えごま」という シソに似た植物の種子を炒ったり、
油を搾って サラダとか揚げ物に利用して食べるとよいと報じていた。
「えごま? はじめて聞くなぁ、これは何の種から?」
種物屋さんにいってきいたが、わからなかった
そうだ、パソコンで インターネットで調べた
「あっ これかもしれない
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通常の「ごま」とは全く異なるもの
えごまの種子には約45%の油が含まれていて、そこから取り出した油は、えごま油やシソ油と言われる。えごま油の約60%は、必須脂肪酸であるα-リノレン酸からできていて、そこからEPAやDHAが作られる
また、えごまの葉は刺身のつまにされるなど、殺菌効果が高い・・・
( http://suguken.jp/a/000236.shtml ) より
さしみの妻じゃぁない、
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「あ、これは 青じその葉に似ているよ」
「あ、これなら いっぱいあるたい いま 新芽が あちこち でとるごたるよ」
よし しっかり大きくなってくれよ 青じそくん
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「ほんなら、昨年末に 種から育てていた玉葱が もうふとなって
きとるけんが さしより 玉葱のスライス たぶうごたる
ついでにビールも冷えとるなら 最高ばってんねぇ」
~ 今日も 朝から 草取り、きゅうり、なす、トマトなどの
苗植え付けがんばった じいやの独り言 ~
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