![20111222img_1336 20111222img_1336](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/e5/3961fff66ff653950fa571d799f8de58.jpg)
沖縄は12月でも上着いらず
クリスマスであります。
今年は大変な一年だったけど、この日だけは
「笑顔で過ごしてもいいんじゃない」
そういう節目であります。
そこで、クリスマスらしい缶詰を開けようと思い立ち、品定めをした。
品定めをしたついでに、その製造企業を訪ねようという気が起こった。
なので早速、羽田からヒコーキに乗って、高度1万2000メートルをすっ飛んでいった。
その訪問先は沖縄ホーメルであります。
![20111222img_1334 20111222img_1334](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/c6/d55fd2b57478a66b33087d0af8e569af.jpg)
受付前には巨大スパム®缶があった(実は机)
案内をしてくれたのは上原永司課長
![20111222img_1341 20111222img_1341](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/74/bf18d3cdd4f217cb2610574dc185882e.jpg)
エメラルドに輝く中城湾のすぐそばという立地
工場内もしっかり見学させていただいたが、
秘密のノウハウぎっしりなので非公開としたい
![20111222img_1326 20111222img_1326](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/1c/1fa75ea540369e61b042ae780e86d702.jpg)
応接室に並ぶ商品群
![20111222img_1333 20111222img_1333](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/a7/350753af7f18e1361928dd09e00d7775.jpg)
スパム®は米国ホーメルからの輸入販売だ
![20111222img_1329 20111222img_1329](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/81/c278855fe70fe3e5f08357e2d62ddc4f.jpg)
トニー賞受賞のミュージカル「スパマロット」記念缶
日本でも1月9日(月)~1月22日(日)に公開されるゾ
![20111222img_1325 20111222img_1325](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/2b/6e1b0dec66fd3dd5ae2e3e788b2f5d68.jpg)
沖縄ホーメル社長の比嘉昌治氏にもお会いできた
![20111223img_1346 20111223img_1346](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/40/4e493e8a6c70e6514653d7c34423641e.jpg)
ということで、気温も人も暖かかった沖縄を想い出しつつ、開缶するのはビーフシチュー缶。
言わずもがな、沖縄ホーメルの製造であります。
彼の地ではポークランチョンミート、ツナ、コンビーフハッシュに続いて人気の高い缶詰らしい。
![20111223img_1349 20111223img_1349](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/bb/55fd860ac34e5cf2216cc1994be80ae0.jpg)
上部より底部の径がわずかに狭い
だからこうしてきっちり重ねられる
これが実はすごく助かるんです
![20111223img_1353 20111223img_1353](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/93/8ed7c88c10db9b935b700977cda792fc.jpg)
イージーオープンじゃないのでキコキコ開けよう
![20111223img_1351 20111223img_1351](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/cd/ee7ecbedb3e9f83a1e83691283cf2060.jpg)
開缶! 薬師丸ひろ子さん、お元気ですか
![20111223img_1358 20111223img_1358](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/e6/20aff91083387e7578b887700fd1f262.jpg)
鍋に移してぐつぐつ温める
冬はスロークッキングが心地よい
(缶詰クッキングだけど)
![20111223img_1366 20111223img_1366](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/eb/2ea0fda118ea0ae2c48979e8fc75533a.jpg)
かくのごとしでメリークリスマス!
具はジャガイモ、人参と牛肉が入っているのだが、その牛肉のボリュームがすごい。掘っても掘っても肉が出てくる。
そこに彩りとして、蒸したカボチャとブロッコリーを添えた。
それでは早速、ひと口...。
やっ、これはトマト味のシチューであります。通常、ビーフシチューというと焦げ茶色のデミグラスソースが使われるが、このホーメルビーフシチューは違う。トマトの柔らかい酸味が利いたさっぱり味であります。
筆者はキャンプに行くと、よくこういう料理を作る。深鍋で肉・野菜を炒めた後、トマト缶をブチ込んでぐつぐつ煮込むのだ。
そういう素朴な風味が、このビーフシチュー缶で味わえる。
なお、缶詰独特の匂いが気になる方には、ナツメグを振りかけるのをオススメしたい。
「ちょっと利かせすぎかな?」
くらい多めに振りかけるのがコツであります。
内容量:360g
原材料名:牛肉、野菜(ジャガイモ、人参)、でん粉、トマトペースト、食塩、香辛料、砂糖
製造国:日本(沖縄県・沖縄ホーメル)
参考価格:500円程度