伊太利亜の缶詰事情

　この画像は、エッセルンガというフィレンツェ郊外のスーパー内なのであります。
　とうとう缶詰ブログも、海外に進出したのであります。

　何となれば。
　私、二週間ほどのイタリア旅行に行っておりました。半ば無理矢理に、すじを通さず、人情通して。

こちらは別の食品店

　シチリアとフィレンツェしか見ていないので、『イタリアの缶詰事情』などと、あまり大きなコトは言えないのですが。
　なにしろ、かの国も日本と同じく、南北に長い国土を持っているのであります。
「北のやつらはキチ○イだ、働いてばかりいて」もしくは
「南のやつらはムカつくよね。働きもしないでさあ」
　などという定番の愚痴があるように、地域によって人柄もまったく違うんですなあ。

　ともあれ...。
　私が行ったスーパーや商店では、缶詰さんの種類は少なかった。そして、定番のものしか置いていないようなのだ。すなわち、

　ツナ缶
　トマト缶
　オイルサーディン缶
　アンチョビー缶（瓶詰めのほうが多い）
　牛肉のゼラチン固め缶
　サラダ缶
　トリッパ缶（缶詰blogで紹介済みのものはリンクしてあります）

　といったところ。あとは果物のシラップ缶とか野菜の素材缶なのであります。
　元来、イタリア人は自然に近いものを食したがる傾向があるので、缶詰はあまりないのだろうと予想はしておりました。

　次回より、イタリア缶詰を織り交ぜて、ますますパワーアップの缶詰ブログでございます。読者諸賢よ、乞うご期待！

　

五香肉丁

　さあ、ご覧あれ！
　こんなに怪しい缶詰さんも、滅多にないでありましょう。
　これは懐かしの人色か（人工着色）!?　さあ、こうっと、ご覧あれ！

　英語表記を読んで、やや安心する御仁もおられよう。どうやら、我らの愛すべき“ぶーちゃん”のようであります。

　ああっと、またやってしまった。
　この気温の低い時期、肉関係の缶詰を開けると、脂肪分が固まっているのである。極めて不味そうな画像となってしまった。すまんすまん。
　しかしこの色合い。やはり怪しいではないか。
　一口いただいてみると...。
　んーんんん...美味いです。香ばしくて、びりりと辛くて、しかも八角のかほりがしております。こりゃあ美味いですよ。
　そんならば。
　昼時で、腹も減っていることだし...。

　かくのごとし。ピンぼけにて失敬ですが、チャーハンです。
　ややっ。ポーク君たちが、だいぶ縮んでしまったではないかい。おーい、どうしたんだあ。
　肉が縮むということに、いまだに衝撃と深い悲しみを感じるワタクシ。しかしまあ、ずいぶんと加熱したのだから当然のことなのである。
　そのかわりに、どうだ。このポーク君は。その旨みを、惜しむことなく放出しているではないか。飯たちに旨みを引き渡しているではないか。エキスを吸った飯の美味いこと、美味いこと。
　嗚呼。我が身を削って、やせ細って。
　能力のある人物なのに、自身は人前に出ることをせず、じっと引き立て役に甘んじている。
　有言実行ではなく、常に無言実行。多くを語らず、いつもただ、微笑んでいる。
　何だか泣けてきた。

　と言っても、私が強要したのだけれどね。げひひひ。

 

　内容量：42g
　原材料名：猪肉、辣椒、香料、醤油、砂糖
　原産国：中国

花生麺筋

　我、不思議的缶詰発見。
　可能読字、不可能読解。
　阿Q想、缶詰世界是広大。日中相互理解進捗歓迎。色即是空、空即是色。
　いや、実はですな。前回ご紹介したバリからの贈り物の中に、こんな缶詰さんが入ってたのである。

　花生麺筋

　って、いったい何？

「何だろう...」と疑問を抱いても、そこで辞書を引いたりしてはいけない。ネットで調べたりしても、いけない。
　ここはまず、開けてしまうことが肝要なのである。そうして、食ってしまうことが最優先されるべきなのである。
　私はそうして、これまでの月日を生きてきたのだった。
「無鉄砲！」と言われながら、そうして生きてきたのだった。
　るーららー

　かくのごとし。
“花生”とは、どうも落花生のようである。それが煮てあるのだ。
　我が国においても、塩ゆでの落花生が千葉県八街地方で散見されるが、ありゃあすごく美味いものである。それがショーユで煮てあるようなものだ。
　そして気になる“麺筋”だが、これは油揚げとしか思えない。見た目も、食感もそうなのだから。
　それにしても“麺筋”とはすごい名前ではないか。油揚げが筋肉のようにも見えてくる。
　こうして、中身は判明したのであった。
　しかしここで、またしても不思議に出くわすのである。それは全体のお味のことなのである。
　ショーユで甘辛く煮付けてあり、色合いもショーユ色が程良く染みている。そうなると「これは和食の味なのでは」と判断したいのだが、どうもどこかが違う。
　ダシが利いてないという感じもするが、旨みは確かにある。じゃあ、これで飯を食えるかといえば、そこまでおかずっぽくはない。かといって、これが中華総菜なのかというと、そんなパンチもない。味付けはしっかりと甘辛いのだが、実にビミョーなお味なのである。
　するってえと、これを使って料理をすればいいのか知らん？　何かと一緒に煮含めるとか？

　最後まで想像力を駆り立てられる缶詰さんなのであった。

　内容量：170g
　固形量：115±10（どういう意味だ？？）
　原材料名：麺筋、花生、醤油、糖、味精
　原産国：台湾でした！