![Kabayaki1400 Kabayaki1400](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/09/be5de2b7792016b844c5ed83247e9862.jpg)
さ、さ。こうっと、おいでなさい。
ずらりと並び出でたる、蒲焼缶詰たち。
本日はさんま蒲焼2品、あなご蒲焼1品を、一気にご紹介しちゃうんであります。
![Kabayaki2400 Kabayaki2400](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/6f/05d2ef44a4b8892a200ad7c944cdc76e.jpg)
まずはちょうした(田原缶詰)さんのさんま蒲焼。
甘辛い砂糖醤油の匂いと、“煮しめた”ような独自の匂い。これぞ
「ザ・さんま蒲焼缶」
という商品であります。
エクステリアの形状や色合いから、どこか郷愁を感じられるところも、ちょうしたさんの大きな魅力であります。
しかし開缶はモダーンなプルトップ式。
![Kabayaki3400 Kabayaki3400](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/d4/917b5e2bb19d264c5cdf99f1994c121c.jpg)
次にニューフェイスのニッスイさん。『昔なつかしい缶詰』シリーズであります。
こちらはちょうしたと違って、さんまのワタや血合い、皮の匂いが感じられます。タレは甘さのない、醤油がメインの匂い。
身を引き上げると、なんとさんまを背開きして、腹の部分がつながった状態でパッキングしております。
どことなく高級感、おトク感が沸き上がってきますです、はい。
![Kabayaki4400_2 Kabayaki4400_2](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/cf/f1241a6de1dc9303bcca97b93f88a1bd.jpg)
キョクヨーさんからは唯一、あなごの蒲焼をピックアップ。「三陸産洞あなご」と書いてあります。
さんまと違ってやや動物的な匂い。同時に、香ばしい骨の匂いもしております。
タレの色は濃いけど、濃度は低め。つまりさらさら。
![Kabayaki5400 Kabayaki5400](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/3b/751dbaf00bf4c082e09ed1e97c2c260c.jpg)
かくのごとし。本日のランチは蒲焼三種丼なのであります。
それでは失敬して、一口...。まずはニッスイさんから(一番左側)。
つながった腹部分の皮が、箸でさわるととろとろとはがれる。噛むと脂もにじみ出てきて、この腹部分はかなり美味いです。
タレは思ったより濃くなく、さんまの風味を前面に押し出した様子。背のほうの身もふっくらしていて文句なし。
さすが後発メーカー、心ニクい演出であります。
真ん中のキョクヨーさん洞あなごは、蒲焼きとはいえさんまとはまったく違ってあっさりしております。
箸でさっくりとちぎれる身と、香ばしくほろほろ崩れる骨。両者があなご特有の脂にまみれ、渾然一体となっております。
タレは見た目と違ってかなり甘辛い。脂っこいあなごの身にタレは染みないので、周囲にまとわらせて食するという手法であります。
そして大御所、ちょうしたさんのさんま蒲焼。
ニッスイさんと違って、しっかりみっちりした歯ごたえの身。皮のとろとろは少なし。
中までしっかりとタレが染み通っていて、
「そうそう、こんな風に味が染みてたなァ」
と懐かしさがこみあげてくるお味。
んぐんぐ感(喉につまる悦楽)が強く、
「そうそう、これでご飯食べると、んぐんぐするんだよなァ」
そういう醍醐味が味わえます。
こちらは三枚おろしの半身が4枚入っている。量としては2尾分なので、ニッスイさんと同じであります。
なお、あなごにはしょうが、さんまにはワサビを添えてみました。
焼いたさんまにワサビなど考えられないけど、蒲焼にはよく合うんですぞ。
「バカバカしいかな...」とも思ったこの企画ですが、ともかく...。
みんなまとめて、めんどうみたヨ~。
内容総量(固形料)、原材料名は以下の通り
ちょうしたさんま蒲焼
さんま、醤油、砂糖、水飴、みりん、糊料(グァーガム)、調味料(アミノ酸等)
100g(80g)
ニッスイさんま蒲焼
さんま、砂糖、醤油、寒天
100g(80g)
キョクヨー洞あなご蒲焼
ほらあなご、砂糖、醤油、発酵調味料、うなぎエキス、でん粉、酵母エキス、食塩、しょうが、増粘材(グァーガム)、甘味料(甘草)、調味料(アミノ酸等)
100g(80g)
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