「たられば」言うよりタラのレバー缶

レトロなパッケージが魅力のK.T.シリーズ
これはタラレバーのオイル煮という缶詰
「もしあのとき○○だっ“たら"良かった」
「出来“れば"○○したかったのに」
　人は後悔するとき、この「たられば」言葉を使う。
　もう取り返しのつかない、実現不可能な思い。
　当人の思いはかなり切実なのだが、それを人前で口にするものではない。社会は厳しいのであります。
　しかし、缶界（缶詰業界）なら事情が違う。
「たらればたられば...」と呪文のように唱える人もいるという。
　それはタラレバーのオイル煮という激ウマの缶詰があるからだ。

　さあ、開缶！
　これがタラのレバーであります。生産国はデンマークであります。
「タラって、あの鱈？　そのレバー？？」
　どんなシロモノか、想像がつかない御仁もいらっしゃると思う。
　しかし中身は単純そのもの。すなわち魚の肝だ。
　我が国にもアンキモという素晴らしい食材がある。それと同じようなものであります。
　魚の肝はまさしく、この世の美味。

　かくのごとし。
　内容量は121g。大小の切り身がたっぷりと入っている。
　魚の肝といえば珍味だから、居酒屋なんかで頼んでも、わずかな量しか出してくれない。
　そう思うと、このたっぷり感はすごく嬉しい。
　さあ、肝心のお味だが...。
　表面は艶やかに輝いているが、皮がついているわけではなく、とても柔らかい。舌と歯のあいだで潰れ、ほろほろと崩れていく。
　わずかにねっとり感もある。
　味つけは塩味のみ。油漬けなのにクドくない。
　鼻から抜ける匂いはどことなく煮魚っぽいものがある。それでいて、コクのあるこってりした味はまさに海のフォアグラ。
　人によっては魚臭いと思うかもしれない。その場合、レモンやぽん酢の柑橘系、あるいは洗いネギやもみじおろしをあしらうのが有効であります。

　内容量：121g
　原材料名：タラの肝臓、植物油脂、食塩
　原産国：デンマーク（輸入販売／川口貿易）
　参考価格：441円

ベーコン缶でチャーシュー麺

用意するのは生麺セット、ベーコン缶、余った菜っ葉など
　このあいだ、既製品のラーメンを作ろうとしたとき、ふと思いついた方法がすごく良かったのだ。
　だから、その方法を読者諸賢にぜひ、お伝えしたいのだ。
　それは、ベーコンの缶詰を具にすると、まるでチャーシュー麺になってしまうという方法なのであります。

　まずはベーコン缶の紹介。
　これは国分の大ヒット商品『缶つま』シリーズの『厚切りベーコン・プレーン』という缶詰。
　以前、このブログでも缶入りベーコンを紹介したことがあったが、それは米国製のものだった。
　しかし我が国でも、ついにベーコン缶が登場したのだ。
　まさに缶動（かんどう）であります。快哉を叫ぼうではないか。

大根の葉っぱなんか刻んで...

ベーコン缶は開缶前に湯煎しておく
脂が溶けてうっとり柔らかくなるのだ

茹であげた麺は洗って引き締め、再度熱湯にくぐらせる

　かくのごとし。
　つまりは既製品のラーメンを作り、そこにベーコン缶の中身をトッピングしただけだ。
　しかしこれが、簡単なわりには実にウマい。
　厚切りベーコンなので、肉のところは歯応えがあり、脂のところはとろりと溶ける。
　まさに、分厚いチャーシュー麺そのものだ。
　国分ではこのほか、『厚切りベーコンのハニーマスタード味』というベーコン缶も出している。
　そっちはハチミツがいいコクになっていて、よりチャーシューっぽくなるようだ。
　何でもやってみるもんですなァ。

　固形量：65g
　内容総量：105g
　原材料名（ハニーマスタード味）：ベーコン［豚ばら肉、糖類（水あめ、砂糖）、食塩、その他］、はちみつ、マスタード、オニオンエキス、食塩、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、増粘多糖類、香料、着色料（コチニール、ウコン）、酸味料、発色剤（亜硝酸Na）
　原産国：日本（東京・国分）
　参考価格：380円

キャンドイッチ缶、出現

何と、サンドイッチが入った缶詰
それで“缶"ドイッチとダジャレなのだ
　ハリウッド映画など観ていると、学生が
「あたしサンドイッチ作るわ」
　なんて言って、キッチンに立つ場面が出てくる。
　どんなサンドイッチを作るのか。具は何を使うのか。
　こう思って眺めていると、彼女は食パンにピーナツバターをべたべた塗り、それをもう１枚の食パンで挟んで
「さあ出来た」
　こう、のたまう。
　出来た、って。あんた。
　そんなのサンドイッチとは呼べないでしょ。
　しかし、これは特殊なケースではないらしい。同じように、ジャムを塗っただけのパンでもサンドイッチと称している。
　そんな大雑把、かつ大らかな米国から、何とサンドイッチ入りの缶詰が届いた。
　贈り主は缶詰仲間のSotomichi氏である。
　この方はいつも、面白い缶詰を見つけては教えてくれるという、非常に奇特な人だ。

　さあ開缶！
　サンドイッチ用のパン、スプレッドなどが、雑誌の付録のように詰まっている。
　そうか、サンドイッチがそのまま入ってるわけではないのか。
　缶も、上下はアルミだが、側面は段ボール紙製だ。従って、密封したのち加熱殺菌しているわけではないから、定義的には缶詰でなく缶入り食品ということになる。

中身を並べてみる。このほか脱酸素剤も入ってた

ピーナツバターとグレープゼリーの中身
スクイーズ式容器は手も汚さず便利だ

サプライズで付いてるさくらんぼキャンディー
溶けて包装に貼りついてる（すごくマズかった）

コッペパン的パンはしっとりじっとり、油っぽい
これを付属のナイフでタテに割ってスプレッドを塗る

　かくのごとし。
　例のアメリカ女学生に言わせれば
「さあ、サンドイッチが出来たわ」
　ということになる。
　何はともあれ、ひと口...。
　まず、ピーナツバターの油っこさが舌に乗る。それもサラダ油的な油っこさ。我々が馴染んでいるあのピーナツバターのべっとりしたコクは感じられない。
　グレープゼリーは、デザートで食べるゼリーみたいなのかと思ったら、そうではない。
　ブドウジャムと言っても差し支えないお味である。決して悪くない。
　そしてパンがまた、じっとり油っぽくて、独創的な食感を追求したのだと思われる。
　原材料表記がすごい。パンだけをとっても

　強化漂白小麦粉、大麦麦芽粉、水、椰子油、グリセロール、イースト、塩、ショ糖エステル、生地改良剤（デキストロース、小麦粉、ジアセチル酒石酸、アスコルビン酸、アミラーゼ製剤、Ｌシステイン塩化水素・・・

　このあとまだ続き、さらにピーナツバターとグレープゼリーの表記も続く。
　翻訳するのが面倒なので、今回は原材料表記はパスしようと思う。
（Sotomichiさんの記事には全部載ってます）
　添加物が大嫌いな人が見たら卒倒しそうな表記であります。
　でも、それを隠すことなく記しているのだから、食べたくない人は遠慮すればよし。食べたい人は食べればよし。
　すべて世はコトもなし。

　内容量：144g
　原産国：米国（Markonefoods）