紅焼排骨(トロ火で煮たポークチョップ）

　欧州帰りの私でありますが。
　本日は一転して、中国の缶詰さんであります。
　賢明なる読者諸賢は、すでにお気づきのことと思うのですが、今回のエントリーには、筆者の一つの意図が明確に読みとれるのであります。
「筆者は○○だから、きっと××ではないか...」
　そのような推測は、きっと当たっていると思うのであります。
　それが実際はどのようなものか、次第に明らかになるでありましょう...。

よく分からぬがカッコいい絵柄

　こちらはバリからいらした缶詰さんであります。前々回ご紹介したものと、同じシリーズということでありますね。
　ところで、インドネシアの人々は中華食が好きなのか知らん？　前々回も中国の缶詰さんだったし。

当然だが漢文表記

　かくのごとし。
　しっかりとした味付けがなされている。それは主にショーユがベースであるようです。
　そのままいただくと、ビールがダースですすみそうです。
　肉はとても軟らかい。不用意に箸でつまもうとすると、さっくりと切れてしまう。そのあいだから、肋骨がほろりと出てくる。「排骨」というのはあばら肉のことのようですね。
　このまま酒の肴でも良かったのだが、開缶が昼飯時でもあったのでチャーハンに投入してしまった。
　しょっぱーい汁を調味料として投入し、パラリと炒めたチャーハンは、相当に美味かった。何もかも忘れて、美味かった。
　従って、「筆者の一つの意図」などというものも、どこかに吹っ飛んだのでありました。

 

　内容量：256g
　固形物量：154g
　原材料名：猪排、水、醸造醤油、砂糖、香辛料
　原産国：中国