久しぶりにパウンドケーキ

娘が来るという連絡が昨日あったので　パウンドケーキを作ることにしました。

昨日の夕方　新しい卵を買いにいきました。

パウンドケーキは一晩置いた方がバターがなじんでおいしいけれど

昨夜は作ることが出来なかったので　今朝、朝食がすんでからすぐに作り始めました。

お砂糖は白砂糖ではなく三温糖を使ってみました。

昨夜からレーズンと梅酒の実を細かく切って梅酒につけておいてあります。

クルミも細かく切ります。

焼きあがって冷ましてから１本はお孫ちゃんとお孫君のお土産に包みました。

１本は切って娘に出しました。

私も試食。あら～～、甘くない。お砂糖もちゃんと計量したんだけれど。

明日、また作ってみよう。(太るわぁ）

ケーキを作る前に　いつものお赤飯を作りました。

美味しいよといってくれるので　いつも３合作って手土産に渡します。

タッパーに入りきれなかったお赤飯は我が家で食します。

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