本日のお嫁入りパンたち

大好評で　何度もリクエストをいただく　ライ麦が4割配合のセーグル・オ・ノア＆フィグ

本日は豪華に　ノア（クルミ）とフィグ（イチジク）の両方を入れました。

生地には、マロンペーストやブラウンシュガーが　入り大変リッチなパンです。

この風味がなんとも言えません。ライ麦は　酸味が出ますが、この配合は　酸味が出るか出ないか・・のぎりぎり・・・

他の材料の甘みと　マッチして　いい味だしてるんでしょう～ね。







新作：ニンジン入り食パン・・・オレンジのつぶつぶ見えますか？

次回は　ニンジンジュースを　仕込み水につかってみようかな～。もっとキャロット感をだしたいな～。