世界３大クリスマスの発酵菓子。これは 一昨年のれっすん フランスのクグロフです。
これは 昨年のレッスン ドイツのシュトーレン
う～ん 今年はイタリアの パネトーネ・のアレンジバージョン・・と考えてましたが・・なかなか 試作ができず・・・
おいしくって 型が不要で 成形が簡単！！と好評だった シュトーレンにします。
市販のシュトーレンは、お店によって サイズ、具材料、風味、価格が全然ちがいますよね～。
去年は 研究のため、いろいろ食べました。
手作りすると、段々 自分の好みが わかってきます。昨年のレシピの見直し中。さらにおいしくなりますよ。
１２月のレッスンは １週目は 基礎レッスン（２日・３日・５日・８日）
２・３週目は クリスマスレッスンとさせていただきます。（９日・１０日・１２日・１４日・１６日・１７日）
パネトーネのアレンジ バージョンが 間に合いそうでしたら・・また お知らせしますね。
クリスマスレッスンのランチメニューも 改めて お知らせしますね。
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去年は かわい～い 雪だるまパンもたくさんレッスンしました。
今年は 雪だるま君は ２２日のクラフトイベントで １０体限定で販売させていただきます。
そのほかにも いろいろ 考え中・・・・ぜひ お越しくださいね。
