Happy Smile パン教室の happyです。
以前 高野さん行く途中 九度山の道の駅で 「柿パン」買ったことあって～～秋になったら 作るぞ～って 。
昨日 河内長野ガスのイベント会場で 農家さんが売ってた「あんぽ柿」 いい感じだったので購入～～
クルミと・ラムレーズンも一緒に入れて ホシノ天然酵母で 焼きました。
干し柿は 日本のドライフルーツですからね。
国産小麦と わずかな きび砂糖と 沖縄石垣の塩だけのシンプル配合に すご～く あいますね～。
ふんわり パン生地も 焼きあがりました。大人の味覚のパンに 仕上がりました。
山食パンは 釜のびしなかったです・・というのも 成形してから 柿パン成形したら クルミや レーズンが 余ったので そこから 食パン生地を再度触ったから かな？？
ぶちゃいくだけど 色合いが 秋の色で すごく 愛着わくね！酵母のいい香り～！すご～く癒されます。
イーストパンとは 違った 色 香りです。
こんな時間なのに（よｒ 干し柿パンは 食べちゃったけど 山食は お預けです。
ホシノ天然酵母は 起こしやすく 初心者でも 扱いやすい酵母です。
ご要望があれば レッスン出来ます。ご相談くださいね。
パン教室は １２月のシュトーレンレッスンを楽しみに ご予約 いただいております。
現在 １２月１０日（木） 残１席
１９日（土） 残１席 です 他の日も開催できる日程もありますので レッスンカレンダーをご覧いただき エントリーしてくださいね。http://happysmilepan.web.fc2.com/karennda.html
シュトーレンレッスンは 平日も ２名以上で 開催です。お一人参加様は エントリーしていただき 調整しております。
で・・・！！
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お問い合わせお待ちしております。
デコ巻きずしレッスンも 併設してます。
１１月１９日（木） １３：３０～２級体験レッスン 残席 ３席
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