生徒様から いただいた かりん
甘~い いい香りが 漂って 十分熟れたようなので 梅シロップの要領で・・・
・・・って はじめてなので どうなるか・・心配ですが・・・・・・
①かりんを荒塩でこすり 洗う
②水分を拭き取りざく切り
③1KG強 ありました。
④甘~くしたいので 多い目ですが 氷砂糖 800g 腐敗防止に ホワイトリカー 60cc
⑤
何も調べず 適当にやっちゃいました・・・ベテランさん いらっしゃったら アドバイスくださいね。
2~3か月後に 出来あがるのかしら???たのしみ!!
また報告しますね。