Ｈａｐｐｙ Ｓｍｉｌｅ パン教室 Ｈａｐｐｙです！
本日は 赤ちゃん連れレッスン で パン・ド・ミ ＆ かりかりチーズのカレーパンを 楽しんでいただきました。
手ごねで 山食パン 焼けたら～～～感動ですよね！
仕込み水の温度と こね上げ温度の関係・グルテンを強くする生地こね・生地の扱い・見極め・成形など いっぱい お伝えすることが出来ました。
写真はまたあとで 埋め込みまね。
で・・・・・
私の教室では 家庭製パンのレッスンをさせていただいてますが 生徒様で お店で販売されてる方が 増えてきました。
うれしいことです！
河内長野市西之山町 Ｑｕｉさんは すっかり 町のパン屋さんとして ファンもたくさん！（金曜・土曜が パンの日）
そして 富田林市役所内 カフェ＆ランチ コンゴーさんは 日替わりランチ ５１０円という リーズナブルで美味しいランチを提供されていて 以前から人気のお店ですが 今は パンの販売も はじめられ これまた ファンが 増えてます！
教室で 学んだことを 土台に すご～く努力されてます。
国産小麦 よつばバター で 余計なものは 添加しない 正直なパン作りです！
家庭製パンを学んで 家族を喜ばせることから パン屋さんは 夢ではないんですよ！
コンゴーさんの ブログは こちら → http://kongomama.jugem.jp/?eid=25
自分で レシピをたてたり 応用する力をつけていただけるよう パン基礎レッスンのカリキュラムを 組んでいます！
興味のある方は 上記のお店を尋ねてください！
レッスンの お問い合わせは お気軽に！
パン教室 ホームページは http://happysmilepan.web.fc2.com/
デコ巻き教室 ホームページは http://happydeko.jimdo.com/
・・ ← 「教室のレシピ」あります。
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