昨日は ７月最後の パン教室レッスンでした。
枝豆が おいしい季節なので 基礎レッスンの中から
フォカッチャ＆ フーガス（イタリアンリィーフ）です。
最近のレッスンは 基礎レッスンの順番通りではなく 季節の美味しい物を！という メニュー選択させていただいてます。
もちろん 生徒様に無理のないような チョイスです。
１０回強の りピーターさん お二人と ５月から来てくださってる４回目の方の３人様のレッスン。
写真すべて 生徒様の作品です。
まず レシピの ベーカーズ％を見て どんなパンなのか 予測することからスタート！
パン作りの力が 身につくよう ポイントを大切にお伝えしています。
このパンは 砂糖は微量・・・油脂はバターではなく オリーブオイル。
そう イタリアンなパンです。
フレッシュ ローズマリーをトッピング
ブラックオリーブ・八尾の枝豆・粒コショウ・粉チーズ・岩塩・・・トッピング
夏には うれしい 塩味系のパンです。
難しい リーフの形も こんなに 上手に 成形されました。
パン生地に オレガノ・そして ベーコン・玉ねぎ・粒コショウを 効かせてます。
「主人に これと ワイン用意します！」って 生徒様のお声。
ご家族様の笑顔が 浮かびます。
ランチタイムは 鶏肉のラタトウーユ にイタリアンパセリを添えて。
赤しそジュースのソーダ割り・ジンジャー系の いろいろ。
ヨーグルトに ジンジャーシロップがけも 美味しかったです。
ハーブ嫌いな人も 好きになる ハーブ使いのレッスンでした。
それぞれお一人参加様 ですが ３人様のレッスンなので 割引き料金です。
とりあえず １１月まで このシステムで 。その先は また検討。
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８月は お休みです。
９月も 受付 始めました。
予約状況は ホームページのレッスンカレンダーをご覧ください。
はじめてさん・お久しぶりさん・お一人参加さん・お友だち・ご家族での参加など お待ちしております。
パン教室レッスンカレンダーなど 詳しくは 教室ホームページをご覧ください・
・・ ← 「教室のレシピ」あります。
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Ｈａｐｐｙ Ｓｍｉｌｅ パン教室でした。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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