昨日の朝。
なんとなく喉が乾燥するな・・・と思って目が覚めたら案の定。
湿度が５０％切ってました。
いよいよあのつら～い乾燥の季節の始まりです。
昨日までの数日は、北京では奇跡とも思える美しすぎる晴天が続き、
目的もなく自転車ででかけてしまうほど。
ふと空を見上げたら。
・・・・・凧？
目的もなく凧をあげる人が多い、ここ北京です。
日差しは強いものの、風はもう秋の風だし、朝晩は結構涼しい。
こういう時はやっぱり体調管理が大切ということで、やっちゃんは今、漢方を処方してもらっているのですが。
病院で煎じて１回分ずつパックしてくれるので、とっても便利。
一方私はというと、時々なんだけど疲れがたまると顔がかゆ～くなるのが困りもの。
そんな私に病院が出してくれた漢方は。
・・・名前、怖すぎ。
顔がかゆくなると、これをじゃらじゃらと１回２０粒くらい飲んでます。
とまあ、漢方もいんだけど、やっぱり基本は食！
無農薬野菜の配達、先日は第２回目。
定番のきゅうや玉ねぎ以外に、オクラにツルムラサキ、空芯菜など。
そこで昨日は。
空芯菜と鶏肉の和え物と。
こ～んな可愛い丸なすが入っていたので、もちろん。
そぼろ入りの田楽なす！
さて今日はこちら。
へちま！？
これを使って何を作ろう？？
自分ではなかなか買わないお野菜が入っているので、それがまた楽しみでもあります。
そして、秋のお楽しみと言えば、まつたけ！
日本食やさんでは、焼き松茸や、
松茸の土瓶蒸しが登場！
ごっそり松茸いれて、いただきま～す！
あとはやっぱり、さんまかな？
疲労がたまると身体が・・毒素がたまるって言いますよね・・日本で言う命の母見たいな漢方薬でしょうか？病院でのお薬は液体？チュ－ブの様にすするの？？
空芯菜もナスもめっちゃ美味しそう。
さんまの塩焼き大好き
熱々にすだちをしぼって
大根おろしと共に・・・あぁ。よだれが
へちま・・・その昔
沖縄に行ったとき味噌炒めを食べたような・・・。
今週末あたり、日本酒と共に
土瓶蒸でも食べようかしら
こ～ゆ～ネーミング・・・
日本だと、陰陽師の世界ですがな（爆）
（いつの時代の話やねんっ！）
日本のと比べてお味はどう？
可愛い形の茄子だね～。
安心して食べられるお野菜だから、お料理上手なかっちゃんさんのお料理がまたいっぱい見れそうだ!!
何よりの薬、同感です。この農園で
いい食材ゲットが楽になるといいな。
それにしても、もう湿度が下がり始めて
静電気バチバチの季節ですね。
お肌のかゆかゆ悪化しません様に。
サンマ、食べたいよ～。
こちらでは安いです。
もちろん色々な質のレベルがあるでしょうが、ちょっと食べるには十分の味です。
錠剤の漢方は、体にたまる熱が顔まで上がってくるのを除去してくれるそうです。
液体はこのまま湯せんで温めて、グラスに移して飲んでいます。
日本の秋の味覚は絶品ですもんね～。 日本酒に合いそうなのがいっぱいで・・・。
日本のサンマを熱燗片手にいただきたいっ！！！
へちま、そうなんです。レシピを調べていたら、味噌炒めがたくさん紹介されていました。沖縄では定番のようですね。
この名前、怖いですよね。
ストレートすぎます！！
陰陽師までさかのぼりますか～。
でもそれくらいの念（？）がこもっていそうなインパクトのあるネーミングです。
そうなんです。
もう松茸が出てるんだ～ってうれしくなりました。
香りもちゃんとあるし、美味しくいただけますよ～。
お野菜が安心して食べられるって本当にうれしいです。
お料理に対する意欲も全然違いますね～。
無農薬、そして旬のお野菜をいただけることは、本当に有難いです。
自然と健康的なメニューになりますし。
湿度の変化って数字ではほんの少しでも、たとえば朝、ちょっと喉が痛いとか、自転車で外を走ると目が乾くとか、体は敏感に判断するんですね。 かゆかゆ再発しないよう、体の中から改善しなくては！